Ingin masak soto ayam betawi (susu+santan) yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam betawi (susu+santan) terbaik! soto ayam betawi (susu+santan), hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto ayam betawi (susu+santan) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi (susu+santan)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat soto ayam betawi (susu+santan) hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam betawi (susu+santan)!
Untuk menyiapkan Soto ayam betawi (susu+santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 bungkus santan kara (65 ml)
- Sediakan 250 ml susu uht
- Sediakan secukupnya air
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bahan yg dihaluskan :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 4 butir kemiri (sangrai dlu)
- Sediakan secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya merica bubuk
- Sediakan secukupnya pala bubuk
- Ambil secukupnya kayu manis bubuk
- Gunakan secukupnya jinten
- Gunakan Bahan cemplungnya :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Lengkuas (geprek)
- Siapkan sereh (geprek)
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Sediakan 1 butir kapulaga
- Gunakan Bahan pelengkapnya :
- Gunakan kentang (potong dadu, goreng)
- Sediakan tomat
- Gunakan daun bawang (potong kecil2)
- Siapkan bawang merah goreng
- Siapkan jeruk nipis
- Gunakan kecap manis
- Gunakan emping (optional)
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam. Lihat juga resep Soto Betawi (Santan dan Susu) enak lainnya.
Langkah-langkah menghidangkan Soto ayam betawi (susu+santan):
- Cuci bersih ayam, potong kecil2. rebus dlm air mendidih. Buang airnya, sisihkan
- Tumis bahan halus dgn sedikit minyak goreng. Setelah keluar bau harum masukkan air. Masukkan juga bahan cemplungnya. Tunggu sampai air mendidih, masukkan ayam yg sudh direbus td
- Masak lagi smpai mendidih, masukkan garam+gula pasir+kaldu bubuk+santan+susu. Aduk jgn sampai santan+susu pecah. Bila rasanya sudah pas matikan kompor.
- Sajikan panas2 kuah soto dgn pelengkapnya+nasi putih
Soto Betawi sendiri merupakan makanan khas daerah Jakarta yang memiliki ciri khas menggunakan campuran santan dan susu sebagai kuahnya. Soto Betawi juga lebih lengkap di antaranya pala, jintan, ketumbar dan kemiri. Berikut beberapa resep Soto Betawi yang dapat Anda buat sendiri dirumah. Tidak terlalu sulit untuk menemukan soto. Karena, soto tersebar di seluruh daerah di Indonesia, mulai dari Soto Medan, Soto Padang, Soto Betawi khas Jakarta, Soto Mie Bogor, Soto Lamongan, Soto Ayam Surabaya, hingga Soto Makasar.
Mudah bukan membuat soto ayam betawi (susu+santan)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
