Lagi nyari resep matcha mooncake yang paling lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep matcha mooncake terbaik! Hadirkan matcha mooncake untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan matcha mooncake karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari matcha mooncake! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak matcha mooncake hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin matcha mooncake yuk!
Untuk memasak Matcha Mooncake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Kulit Mooncake
- Ambil 1 sachet Bianca Mooncake
- Ambil 162 gram Golden Syrup
- Gunakan 51 gram Minyak Goreng
- Sediakan Filling Mooncake
- Gunakan 180 gram Kacang Ijo Kupas
- Siapkan 300 ml Air
- Gunakan 90 gram Gula
- Gunakan 65 gram Minyak Goreng
- Ambil 100 gram Tepung Terigu
- Siapkan 10 gram Matcha Bubuk
- Siapkan Olesan Kulit
- Sediakan 1 butir Kuning Telur
- Sediakan 1/2 sendok teh Kecap Asin
- Siapkan Alat
- Gunakan Oven
- Siapkan Kompor
- Siapkan Baking paper
- Gunakan Plastic wrap
- Gunakan Kuas
- Siapkan Cetakan mooncake
This no-bake version of the traditional mooncake is served cold from the refrigerator. These Baked Matcha Mooncakes are almost the same as my Baked Chocolate Mooncakes, but with slight adjustments. It has a mild matcha fragrance and pair well with red bean paste. This objective of this recipe is to share how to prepare a flavoured filling from a traditional moon cake filling.
Proses menyiapkan Matcha Mooncake:
- Langkah untuk Filling
- Rendam kacang ijo selama 2 jam atau boleh lebih.
- Rebus kacang ijo selama 40 menit medium heat, aduk aduk setiap 10 menit, ambil busa yang ada di dalam rebusan kacang ijo dan buang.
- Masukkan gula, aduk aduk.
- Masukan matcha yang sudah dicampur dengan 15ml air panas, aduk aduk.
- Masukkan minyak goreng, aduk aduk.
- Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur 30ml air, aduk aduk sampai kental.
- Diamkan hingga dingin, lalu pisahkan 80 gram adonan dan bungkus dengan plastic wrap. Masukkan ke dalam kulkas.
- Untuk kulit
- Campur semua bahan hingga mengental.
- Bulatkan adonan dan bungkus dengan plastic wrap. Diamkan 2 jam.
- Mooncake
- Bentuk adonan dan cetak ke dalam cetakan mooncake.
- Panggang selama 15 menit, dengan panas 180 derajat, api bawah.
- Keluarkan dari oven. Oleskan mooncake dengan olesan.
- Panggang kembali selama 15 menit, dengan panas 180 derajat, api atas.
These Baked Matcha Mooncakes are almost the same as my Baked Chocolate Mooncakes but with slight adjustments. It has a mild matcha fragrance and pair well with red bean paste. These Baked Matcha Mooncakes are almost the same as my Baked Chocolate Mooncakes but with slight adjustments. It has a mild matcha fragrance and pair well with red bean paste. A mooncake (simplified Chinese: 月饼; traditional Chinese: 月餅) is a Chinese bakery product traditionally eaten during the Mid-Autumn Festival (中秋節).
Selamat mencoba resep matcha mooncake! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
