Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sayur sawi hijau (kuah) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sayur sawi hijau (kuah) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang malas mulai memasak sayur sawi hijau (kuah) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur sawi hijau (kuah)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak sayur sawi hijau (kuah) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur sawi hijau (kuah) yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Sawi Hijau (Kuah), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ikat sawi hijau
- Ambil 4 butir bawang putih (ukuran sedang)
- Gunakan 1 butir bawang merah (ukuran besar)
- Sediakan 1 ruas laos
- Sediakan 2 tomat (ukuran agak kecil)
- Gunakan 2 jumput penyedap rasa (masako/lainnya)
- Sediakan 3 jumput gula
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak
Ingin makan sayur sawi hijau dengan cara yang paling simpel? Biasanya lalap memang disajikan mentah, tapi untuk sawi sepertinya tidak mungkin, karena rasanya agak pahit jika disajikan mentah. Untuk itu, rebus sawi terlebih dahulu dan sajikan dengan sambal favorit Anda. Demikianlah keseluruhan manfaat dan khasiat sawi warna hijau untuk kesehatan.
Cara memasak Sayur Sawi Hijau (Kuah):
- Potong-potong sawi hingga mendekati ujung batang (atau sesuai selera, jika tidak suka batangnya cukup sampai daun sawinya saja).
- Potong 2 butir bawang tipis-tipis, geprek 2 butir bawang lainya dan bawang merahnya.
- Cuci bersih sawi yg sudah dipotong, cuci juga duo bawang dan laosnya.
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, sambil menunggu, potong tomat menjadi 2/4 bagian, kemudian panaskan air di panci secukupnya.
- Jika wajan sudah panas, tumis duo bawang dan laos hingga berwarna kekuningan dan harum.
- Masukkan sawi, oseng-oseng hingga layu dan keluar asap (tandanya sudah panas/matang sempurna) dengan api agak besar. Di sela-sela oseng tambahkan tomat yg sudah dipotong dan air yang tadi sudah dipanaskan. Oseng kembali.
- Kecilkan api menjadi sedang, bumbui dengan penyedap rasa, gula, dan garam. Sesuaikan rasa.
- Selesai, matikan kompor, sajikan dalam mangkuk. Masakan siap dinikmati.
Semoga anda dan keluarga anda diberkahi kesehatan oleh Tuhan karena mau memanfaatkan khasiat ajaib dari sayuran Brassica yang satu ini. Jangan lupa baca artikel kami yang lainnya tentang manfaat sayur untuk. Manfaat sayur sawi berikutnya adalah membantu menjaga kadar kolesterol darah. Pada sawi hijau mengandung tinggi serat, serat ini membantu mengontrol Sawi mempunyai kandungan klorofil yang tinggi pada daunnya yang erwarna hijau tua. Kandungan klorofil pada sawi ini mampu menghambat.
Mudah bukan membuat sayur sawi hijau (kuah)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
