月饼 yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep 276. traditional mooncake 月饼 untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak 276. traditional mooncake | kue bulan | 月饼 karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 276. traditional mooncake | kue bulan | 月饼! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat 276. traditional mooncake | kue bulan | 月饼 hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, 月饼 yuk!
Untuk memasak 276. Traditional Mooncake | Kue Bulan | 月饼, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Isian:
- Gunakan 4 kuning telur asin
- Gunakan 1 sdm cuka
- Gunakan 125 gr kacang hijau, kupas kulit direndam 30mnt dan dikukus 20mnt
- Siapkan 80 gr gula
- Ambil 100 ml santan kental
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil 200 ml air
- Siapkan Golden sirup :
- Ambil 200 gr gula putih
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 4 sdm gula aren
- Ambil Bahan Kulit:
- Ambil 100 gr golden syrup
- Siapkan 30 ml minyak
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Siapkan Bahan Oles:
- Sediakan 1 kuning telur
- Siapkan 1 sdm air
- Ambil Lain lain:
- Gunakan Semprotan air
- Ambil Cetakan mooncake
Langkah-langkah menyiapkan 276. Traditional Mooncake | Kue Bulan | 月饼:
- Isian telur asin: rendam kuning telur asin dengan cuka agar lendiran terlepas dari kuning telur. Panggang 10 menit.
- Isian kacang hijau: Blender kacang hijau yang sudah dikukus dengan air secukupnya agar bisa diblender.
- Tuangkan blenderan kacang hijau, masukkan gula, garam, santan, air dan daun pandan. Masakan sampai adonan kacang hijaunya mengeras dan dapat dibentuk.
- Bagi kacang hijau jadi 4 bagian. Tipiskan adonan kacang hijau lalu masukkan kuning telur asin lalu bulatkan
- Golden sirup : Masukkan gula, garam, air jeruk nipis, gula aren dan air. Masakan sampai kuah mengental. Test kekentalan : Masukkan sedikit golden sirup ke air, jika sirup mengental lalu diangkat.
- Kulit : Masukkan golden sirup, minyak dan tepung. Diulenin sebentar sampai tercampur rata. Lalu dibagi 4 bagian sama besar.
- Tipiskan adonan kulit, letakan adonan kacang hijau lalu dibungkus.
- Masukkan adonan mooncake ke cetakan lalu ditekan diatas cetakan yang sdh diberi kertas roti atau aluminium foil.
- Semprot dulu mooncake dengan air lalu dipanggang selama 10menit.
- Keluarkan mooncake lalu dioles tipis tipis kuning telur dan air. Panggang kembali selama 10 menit. Jika kurang coklat，dapat dioles kembali dan dipanggang kembali 5 menit
- Siap disajikan, untuk detail kunjungin youtube Ku ya… : Tan, Novi. Semoga resepnya cocok
- Selamat menikmati.
kue bulan Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
