Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep bolu pandan lembut tanpa obat (au bain marie) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan bolu pandan lembut tanpa obat (au bain marie) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan bolu pandan lembut tanpa obat (au bain marie) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu pandan lembut tanpa obat (au bain marie)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan bolu pandan lembut tanpa obat (au bain marie) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bolu pandan lembut tanpa obat (au bain marie) yuk!
Untuk membuat Bolu Pandan Lembut tanpa obat (au bain marie), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 110 gram tepung terigu
- Siapkan 15 gram maizena
- Gunakan 4 butir telur
- Siapkan 110 gram gula pasir(boleh di tambah sedikit)
- Gunakan 75 ml santan
- Gunakan 30 ml minyak sayur
- Gunakan 1 sdt pasta pandan
Lebih ngefans sama chiffon dan ogura dibanding mereka hehe😆 semalem bapak minta dibuatkan bolu pandan. wah sempet mikir gimana ya caranya bikin. Bolu Pandan Lembut tanpa obat (au bain marie) Bolu ini tanpa emulsifier seperti sp/tbm/ovalet. Bisa lembut seperti di kukus dgn metode panggang au bain marie. Cuma menurut saya sedikit kurang manis.boleh di tambah sedikit gulanya atau sesuai selera.
Cara memasak Bolu Pandan Lembut tanpa obat (au bain marie):
- Mixer telur dan gula dengan speed tinggi hingga putih kental berjejak.
- Campur bahan cair,santan,minyak dan pasta.aduk rata sisihkan
- Ayak terigu dan maizena.Masukkan terigu dan maizena secara bertahap pada adonan dengan cara aduk balik.
- Masukkan campuran santan dalam bbrp tahap dengan aduk balik.adonan masih kental
- Tuang pada Loyang yang sudah dilapisi margarine dan taburan tepung.saya loyang tulban 20. Hentakkan loyang bbrp Kali untuk buang udara.
- Panggang pada oven yg sdh dipanaskan suhu 160-170° Saya 175,dengan cara au bain marie,yaitu loyang adonan diletakkan pada loyang yg lebih besar lalu beri air setinggi 1,5 cm.pastikan Loyang adonan yg dipakai tanpa sambungan agar air tidak rembes.panggang selama 45 menit atau hingga matang.tes tusuk.
- Sajikan.beri topping buttercream dan keju.atau sesuai selera
Dengan cara ini, bagian bawahnya nggak gosong gitu dan cake ini jadi super lembut. Atasnya keemasan, tapi bagian bawahnya kayak dikukus. Yuk, dicoba ya buat Pandan Cakenya. Anda bisa lho membuat bolu kukus ubi yang enak dan lembut. Sistem pemanggangan Au Bain Marie ini bertujuan untuk membuat cake menjadi lembab dan hasilnya mulus.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bolu pandan lembut tanpa obat (au bain marie) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
