Lagi cari resep mooncake almond paste yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mooncake almond paste terbaik! mooncake almond paste salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mooncake almond paste karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mooncake almond paste! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan mooncake almond paste hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mooncake almond paste yuk!
Untuk menyiapkan Mooncake Almond paste, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Kulit mooncake
- Gunakan 160 gr golden syrup atau madu
- Gunakan 30 gr minyak kacang (tosca) /canola oil / olive oil
- Siapkan 12 gr air abu
- Ambil 1 kuning telur
- Siapkan 25 gr selai kacang (skippy)
- Gunakan 130 gr tepung protein tinggi
- Ambil 130 gr tepung protein rendah
- Siapkan Almond paste
- Sediakan 1 cup raw almond (120-125 gr)
- Sediakan 1/4 cup gula halus (50gr)
- Sediakan 1 putih telur
- Ambil 1 sdt almond essence (boleh skip kalo ga ada)
The cake is partially baked, brushed with an egg wash, and then finished in the oven. With Mooncake Festival just around the corner, I've made three batches of these mooncakes so far. This homemade almond paste recipe is super easy and so so much better than the stuff you can buy in the I really love homemade almond paste, I use it to make certain traditional Dutch treats such as. This recipe shows you how to create traditional Cantonese mooncakes from scratch without purchasing golden syrup or kansui.
Proses menyiapkan Mooncake Almond paste:
- Untuk kulit, campur golden syrup, minyak dan air abu2..aduk2 sampai tercampur semua
- Tambahkan kuning telur dan selai kacang aduk rata
- Tambahkan tepung aduk rata, simpan dengan plastik wrap di kulkas selama 2 jam
- Untuk Almond paste, masukkan raw almond ke food processor hancurkan sampai menjadi tepung almond, jika punya tepung almond skip step ini
- Masukkan gula halus ke dalam food processor yang berisi tepung almond, blend sebentar lalu tambahkan putih telur, blend sampai tercampur rata, putih telur berguna untuk menyatukan adonan, setelah rata bungkus dengan plastik wrap taruh di kulkas, bisa tahan sebulan jika taruh di freezer
- Untuk kulit setelah 2 jam keluarkan dari kulkas lalu mulai dibentuk.
- Unt uk 75gr, kulit 30 gr,isian 50 gr, semua harus ditimbang ya biar ga kelebihan.
- Setelah semua dibulatkan. Adonan kulit diratakan selebar kurleb 7 cm lalu masukkan adonan isi yg sudah dibulatkan lalu pelan2 ditutup, dorong pelan2 agar rapi sampai semua adonan isi tertutup kulit.
- Panaskan oven 170 celcius api atas bawah selama 15 mnt, lalu panggang adonan mooncake selama 15 mnt, lalu dinginkan selama 5 mnt atau lbh baru oles dengab kuning telur tipis2 lalu panggang lg selama 5 menit sampe matang
It uses black sesame filling with salty egg yolk. Traditional Baked Mooncakes are a real treat for the Mooncake Festival. These delicious pastries are filled with lotus seed and black sesame paste filling. This traditional baked mooncakes recipe shares with you a fool-proof way to make the best baked mooncake for the coming mid-autumn festival, with video. A step by step guide for making mooncake, a traditional Chinese dessert typically eaten during the Mooncake recipe: For the Egg Wash.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mooncake almond paste hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
