Coba resep ketan talam gula merah sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan ketan talam gula merah! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak ketan talam gula merah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ketan talam gula merah! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan ketan talam gula merah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ketan talam gula merah yuk!
Untuk membuat Ketan Talam Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan ketan:
- Siapkan 250 gram ketan putih
- Siapkan 1 bks santan instan/ me kara uk 65 ml
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 gls air
- Gunakan Bahan talam:
- Ambil 250 gram gulmer
- Siapkan 75 gram terigu
- Siapkan 3 sdm maizena
- Sediakan 1 btr telur
- Siapkan 1 bks santan instan/uk 65 ml
- Siapkan 1.5 gls air
- Siapkan 1/2 sdt garam
Suami bilang, bikin ketan yang ada gula merah dan kelapa. Cuma si istri tidak mendengarkan, malah sibuk browsing internet mencari yang lain. Bertemulah resep kue Kue Ketan Gula Merah. Mendengar dia memberitahu keenakan kuih ini menjadikan saya memang tak sabar untuk.
Langkah-langkah menyiapkan Ketan Talam Gula Merah:
- Siapkan bahan2nya. Ketan di rendam kurleb 3 jam. Lalu kukus 15 menit sampai terlihat lengket angkat taruh dalam wadah. Sementara itu jerang air santan plus garam hingga mendidih.
- Tuang air santan yang telah mendidih ke ketan yang telah di kukus, diamkan 1/2 jam. Lalu kukus kembali selama 15 menit sampai matang.
- Sisir gulmer. Kocok lepas telur. Pergunakan api kecil, campurkan dalam panci air, santan, gulmer, telur dan terigu hingga tercampur rata.
- Tambahkan maizena dan garam, aduk.kembali hingga gula mencair dan tepung tidak menggumpal. Matikan api, hangat saja tidak harus mendidih.
- Siapkan loyang atau cetakan oles dengan minyak. Padatkan ketan pada bagian dasar lalu tuang adonan kue talam.
- Kukus kurleb 30 - 40 menit hingga matang.
- Adonan talam dapat pula tanpa campuran ketan.
Resep Kue Talam Ketan - Kue menjadi salah satu hidangan yang umum ditemukan nyaris pada saat acara apa saja, mulai dari ulang tahun, pernikahan, camilan di sore hari sampai dengan upacara adat. Kue bisa kita beli dalam keadaan siap santap ataupun kita olah sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di toko dan pasar tradisional. Tepung talam gula merah ini adalah kuih yang sangat senang untuk didapati di pasar malam berhampiran dengan rumah kita. Ianya juga sangat murah dan sedap. Kuih ini sangat digemari oleh pelbagai lapisan masyarakat yang berada di Malaysia.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ketan talam gula merah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.