Coba resep sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela) cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang sudah menyerah duluan sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela) yuk!
Untuk memasak Sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3 kotak tempe (me, yg 1000an)
- Gunakan 10 kotak tahu (me, 10 tahu 2rb,an)
- Sediakan 1/2 kg ampela hati ayam
- Ambil Bumbu utk ukep ampela hati
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Garam dan penyedap
- Sediakan Bumbu sambal goreng
- Sediakan 5 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Gunakan 1 cabe besar merah
- Gunakan 8 cabe rawit merah (potong tipis)
- Gunakan 3 kemiri
- Siapkan 4 cm jahe (geprek)
- Ambil 4 cm Laos (geprek)
- Ambil 3 lmbr daun jeruk
- Siapkan Sedikit air asam jawa
- Sediakan Secukupnya kecap
- Sediakan Secukupnya minyak dan air
- Gunakan Garam, Gula merah, gula pasir dan penyedap
Menu yang satu ini bisa disajikan saat ada acara penting seperti hajatan atau hari raya, tapi juga bisa untuk sehari-hari. Hasil pencarian untuk sambal goreng kentang tempe ati. Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono. Cara membuat sambel goreng kentang ati ampela.
Proses menyiapkan Sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela):
- Cuci bersih ampela hati. Ulek halus bumbu ukep, kemudian masukkan ampela hati bersama bumbu yg sudah dihaluskan tadi dan tambahkan sedikit air, rebus sampe 15 menit
- Sambil menunggu ampela direbus, potong dadu tempe dan tahu kemudian lanjut goreng, bila sudah matang sisihkan. Setelah ampela hati matang angkat tiriskan kemudian goreng sebentar g perlu sampe kering. Nah setelah ampela hati digoreng potong2 seperti tempe dan tahu
- Ulek halus bumbu utk sambal goreng kecuali cabe rawit, jahe, Laos dan daun jeruk. Setelah itu tumis bumbu yg sudah diulek masukkan juga potongan cabe rawit, jahe, Laos dan daun jeruk. Jika sudah bumbu sudah harum masukkan air asam sedikit, kecap, garam, Gula merah, gula pasir dan penyedap. Kemudian tambahkan lagi air secukupnya, lanjut masukkan tempe, tahu dan ampela. Aduk2 sampe bumbu meresap, koreksi rasa..
- Sambal goreng basah tempe, tahu dan ampela hati siap dihidangkan
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus. Orek tempe basah sudah menjadi menu keseharian yang populer di seluruh Indonesia, dari makan pagi hingga makan malam. Apalagi makanan yang satu ini memang nikmat ketika disajikan dengan menu lokal apapun. Menu klasik ini contohnya hadir di antara lauk-pauk nasi uduk yang dijual tetangga di pagi hari.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
