Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep talam ketan gula merah aneka bentuk ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! talam ketan gula merah aneka bentuk merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak talam ketan gula merah aneka bentuk karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari talam ketan gula merah aneka bentuk! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan talam ketan gula merah aneka bentuk hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep talam ketan gula merah aneka bentuk!
Untuk menyiapkan Talam ketan Gula merah aneka bentuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Lapisan ketan
- Gunakan 500 gr ketan putih
- Sediakan 4 lembar daun pandan
- Gunakan 3 santan kara kecil(me +1200 ml air)bagi 1000ml dan 200ml
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Lapisan Gula merah:
- Gunakan 7 1/2 sdm tepung terigu
- Ambil 3 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 3 bungkus saset vanili
- Sediakan 3 butir telor kocok lepas
- Sediakan 250 gr gula merah, iris halus
Sayang, wajik ketan mulai langka di pasar tradisional atau toko kue. Masukkan gula merah, air dan pandan di panci, masak dengan api kecil hingga gula larut. Masukkan kelapa, aduk aduk dan masak dengan api kecil hingga air menyusut. Ambil cetakan talam oles sedikit minyak goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Talam ketan Gula merah aneka bentuk:
- Rendam beras ketan kurleb 2-3 jam, lalu cuci bersih. Kukus kurleb 15 menit.
- Masak 1000 ml santan, garam dan daun pandan masak hingga mendidih, angkat dan sisihkan 200ml biarkan hingga hangat kuku, lalu campurkan ke ketan yang sudah dikukus aduk hingga rata dan diamkan hingga meresap ke ketan. Sisa santannya masak kembali tambahkan gula merah masak hingga merata.
- Aduk kembali ketannya, ambil cetakan yang sudah di olesi minyak goreng, lalu ambil 1 sdm ketan ratakan di cetakan lakukan hingga ketan habis. Lalu kukus kurleb 15 menit.
- Kocok telur hingga berbuih, tambahkan maizena, terigu dan vanili bubuk (me;diayak) sambil diaduk aduk lalu tuang air rebusan santan Gula merah panas panas ya bun,,, aduk hingga rata dan tidak bergumpal.
- Tuang kedalam ketan, lakukan hingga adonan habis.
- Kukus kurleb 30 menit, angkat dinginkan dulu ya bun baru di keluarkan dari cetakan, sajikan.
Ambil bbrp sendok ketan taroh diatas unti. Kue Talam merupakan kue tradisional khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras dengan bentuk setengah bulat. Resep yang akan dibagikan dibawah ini adalah resep dari Kue Talam Hijau Pandan Gula Merah. Jadi kue talam ini memiliki dua lapisan atas dan bawah, terserah Anda sebenarnya ingin talam gula merah dulu untuk atasnya atau talam hijau pandan untuk bawahnya. RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE TALAM KETAN GULA MERAH ENAK LEGIT TANPA TELUR !!
Mudah bukan membuat talam ketan gula merah aneka bentuk? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
