Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep gemblong ketan gula merah(betawi) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - gemblong ketan gula merah(betawi)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah minder duluan gemblong ketan gula merah(betawi) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gemblong ketan gula merah(betawi)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat gemblong ketan gula merah(betawi) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin gemblong ketan gula merah(betawi) yuk!
Untuk menyiapkan Gemblong ketan gula merah(BETAWI), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 150 gr tepung ketan putih
- Gunakan 100 gr kelapa parut
- Gunakan 85 ml air panas
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 150 gr gula merah
- Ambil 30 gr gula pasir (saya skip)
- Ambil 35 ml air
Lumuri gemblong dengan gula cair, lalu diamkan sampai dingin dan gula mengeras. Resep Nikmat Kue Gemblong Ketan Putih Gula Merah - Salah satu kue khas nusantara dengan bahan dasar tepung beras ketan dengan lapisan gula merah adalah kue gemblong. Kue ini pernah mengalami kepopuleran pada masanya sebelum tersisihkan oleh aneka ragam cemilan dan makanan cepat saja ala western. Sesaat gemblong khas Betawi memakai ketan hitam dengan salutan gula berwarna putih.
Langkah-langkah memasak Gemblong ketan gula merah(BETAWI):
- Campur tepung ketan,kelapa parut,garam dan air panas sampai bisa di bentuk…
- Bentuk2 adonan, bentuk oval lalu pipihkan, setelah itu siap digoreng,selesai di goreng,kita buat baluran gula merahnya….
- Masak dgn api kecil gula merah,lalu masukan air,resep asli masih pake gula pasir,saya tidak pakai lagi, karena sudah cukup manis dengan gula merahnya.
- Setelah gula merah larut,masukan betawi yang sdh di goreng tadi, aduk sampai tercampur rata…angkat dinginkan,betawi siap di sajikan
Biasanya, gemblong popular di kenal serta diasumsikan dengan pemakaian tepung ketan putih serta salutan gula merah, hingga kuenya cendrung berwarna kuning kecokelatan. Sedang untuk getas, terkecuali pemakaian tepung ketan putih, juga ditambah dengan tepung ketan. Resep cara membuat gemblong dilapisi gula merah, rasanya enak sekali. Luarnya renyah manis, dalamnya lembut gurih. Biasa kamu bisa temukan jajanan ini di pasar.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat gemblong ketan gula merah(betawi) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
