Ingin masak bubuh gendar/bubur ketan gula merah yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bubuh gendar/bubur ketan gula merah terbaik! bubuh gendar/bubur ketan gula merah salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah minder duluan bubuh gendar/bubur ketan gula merah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bubuh gendar/bubur ketan gula merah! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak bubuh gendar/bubur ketan gula merah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bubuh gendar/bubur ketan gula merah yuk!
Untuk memasak Bubuh Gendar/Bubur Ketan Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr ketan, rendam semalaman
- Siapkan 1 1/2 liter santan
- Gunakan 200 gr gulmer
- Sediakan 50 gr gulpas
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 3 lembar daun pandan
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Kelapa parut+sedikit garam
Akan tetapi, dalam resep tersebut kita akan lebih mudah mempelajari cara membuat bubur sumsum yang enak dan lembut karena disertai beberapa tips yang sebaiknya diketahui. Terbuat dari ketan hitam dengan kuah yang terdiri dari santan dan gula, kudapan ini memiliki nama yang berbeda-beda di beberapa wilayah di Indonesia. Di Bali, dikenl dengan bubuh injin. Sedangkan di Sumatera dikenal dengan nama pulut.
Proses menyiapkan Bubuh Gendar/Bubur Ketan Gula Merah:
- Masak ketan, santan, gulmer, gulpas, garam dan daun pandan dengan api sedang, aduk2(aduk2nya agak sering yah, skalian ngecek apa ketannya Idaho matang)
- Tanda ketan sudah matang ada letupan2 yah bisa juga diicip apa ketannya sudah cukup lembek.
- Penyajian: siapkan piring ambil bubur lalu taburi kelapa parut yg sudah diberi sedikit garam.
Ketan hitam dikenal memiliki banyak manfaat untuk tubuh manusia. Cincang gula merah lalu masak dengan api kecil. Masukkan selembar daun pandan, tambahkan air secukupnya. Sajikan bubur sumsum dengan cara ambil adonan lalu tuang gula merah dan kuah santan. Bubur/bubuh yang berasal dari daerah Tejakula , Bon Dalem, Kabupaten Buleleng ini rasanya pedas dan kaya akan bumbu.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bubuh gendar/bubur ketan gula merah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
