Coba resep okonomiyaki sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan okonomiyaki ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak okonomiyaki karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari okonomiyaki! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak okonomiyaki hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep okonomiyaki!
Untuk membuat Okonomiyaki, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan adonan tepung :
- Sediakan 140 gram tepung terigu protein rendah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 1 sdm katsuoboshi
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan isian
- Gunakan secukupnya Kol serut tipis memanjang
- Sediakan 2 btg Bawang daun rajang halus
- Ambil sesuai selera Gurita, potong
- Sediakan 2 butir Telur
- Sediakan pelengkap
- Sediakan secukupnya Saus takoyaki
- Gunakan secukupnya Mayonese
- Siapkan secukupnya Katsuoboshi (ikan serut)
- Gunakan sesuai selera Aanori (rumput laut bubuk)
Learn how to make Japanese street food at home with this okonomiyaki recipe! These delicious savory pancakes are filled with cabbage, scallions, and more. Okonomiyaki are traditional Japanese fritter-like pancakes that are great for using up a head of white cabbage. Serve with okonomiyaki sauce, Japanese mayonnaise or your favourite hot sauce.
Langkah-langkah menyiapkan Okonomiyaki:
- Adonan Tepung: rendam katsuoboshi dalam 200 ml air. Biarkan 5 menit, saring. Kalau suka tidak perlu disaring
- Dalam wadah kering dan bersih: masukkan terigu, garam dan merica bubuk.
- Masukkan air, aduk rata.
- Masukkan telur, aduk rata.
- Masukkan daun bawang dan kol. Saya juga memasukkan gurita ke dalam adonan (jika suka, gurita bisa ditabur di atas adonan).
- Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak. Tuang adonan okonomiyaki.
- Beri gurita (jika tidak dicampur dalam adonan) di atas okonomiyaki. Karena suami ngeyel ketika beli di mall menggunakan mie, maka saya juga menambahkan mie.
- Ratakan pinggir adonan. Balik adonan. Masak hingga matang.
- Pindahkan ke piring saji, beri saus.
- Jangan lupa mayonesenya.
- Beri taburan katsuoboshi. Sajikan.
- Enak dimakan saat masih hangat.
- Gurita bisa diganti dengan udang, sosis atau crab stick.
Vegan Okonomiyaki is a savoury Japanese pancake made with yamaimo, rice flour, cabbage and tenkasu, topped with delicious okonomiyaki sauce and Japanese mayonnaise. Okonomiyaki - Japanese savoury pancake containing loads of shredded cabbage topped with egg, meat and bonito flakes. Eat with sweet sauce and mayonnaise! With a history as rich as its flavor, Japan's "pancake/pizza/crepe/omelette" will fill you up and ensure you come back for more. Okonomiyaki (���D�ݏĂ�) is a popular pan-fried dish that consists of batter and cabbage.
Mudah bukan membuat okonomiyaki? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
