Coba resep sayur asam banjar sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan sayur asam banjar untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sayur asam banjar karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam banjar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur asam banjar!
Untuk menghidangkan Sayur asam banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ikan kakap
- Gunakan 2 bj timun
- Siapkan 1/4 kg kol
- Siapkan 10 helai kacang panjang
- Ambil 5 bj tomat
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 10 bj bawang merah
- Siapkan 5 bj bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit ikuran jari kelingking
- Gunakan Asam jawa
- Siapkan Kemiri
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Cara memasak Sayur asam banjar:
- Bersihkan ikan, lalu dipotong beberapa bagian(sesuai selera)
- Potong sayuran kacang panjang kol dam timun sesuai selera
- Haluskan bahan bumbu halus…
- Setelah itu siapkaan wajan, masukkan minyakk untunk mengoreng bumbu(minyak disesuaikan dgn banyak nya bumbu ya)
- Minyak panas. Masukkan bumbu hingga harum…
- Bumbu matang, masukkan air secukupnya. Aduk
- Setelah mendidih masukkan sayuran yg sdh dipotong2.. Aduk
- Masukkan air asam jawa, lalu garam dan penyedap((jgn gunakan gula ya) aduk.
- Masukkan ikan yg sdh dipotong potong
- Didihkan.
- Setelah mendisih matikan.. Jadi deeehhh…. Siap dihidangkan🤗
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Selamat mencoba resep sayur asam banjar! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
