Ingin tau rahasia memasak sayur asam banjar yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur asam banjar terbaik! sayur asam banjar salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sayur asam banjar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam banjar! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur asam banjar yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Asam Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gr kacang panjang, potong - potong
- Ambil 150 gr kol, potong - potong
- Ambil 150 gr timun, buang biji dan kulitnya, potong - potong
- Gunakan 3 buah belimbing sayur, potong - potong
- Siapkan (Bisa diganti dg belimbing wuluh)
- Sediakan 2 buah kepala ikan patin (atau ikan sungai lain sesuai selera)
- Sediakan 2 buah cabe merah, potong serong
- Gunakan 2 buah cabe ijo, potong serong
- Gunakan 1 btg sereh, memarkan
- Ambil secukupnya gula, garam, dan penyedap
- Gunakan 1700 ml air
- Gunakan minyak untuk menumis
- Gunakan Haluskan :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Proses membuat Sayur Asam Banjar:
- Tumis bumbu halus dan sereh hingga harum.
- Masukkan kepala ikan, cabe merah dan ijo. Aduk rata. Kemudian tambahkan air.
- Masak hingga air mendidih.
- Kemudian, masukkan kacang panjang, kol, timun dan belimbing sayur. aduk rata.
- Terakhir, tambahkan gula, garam dan penyedap. masak hingga matang.
- Sajikan.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur asam banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
