Ingin tau rahasia masak wajik ketan gula merah (tanpa santen) yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep wajik ketan gula merah (tanpa santen) terbaik! wajik ketan gula merah (tanpa santen), makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak wajik ketan gula merah (tanpa santen) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula merah (tanpa santen)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan wajik ketan gula merah (tanpa santen) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin wajik ketan gula merah (tanpa santen) yuk!
Untuk menyiapkan Wajik ketan Gula merah (tanpa santen), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 liter beras ketan
- Gunakan 1/4 kelapa parut (tidak terlalu mudah tidak terlalu tua)
- Ambil 4 keping atau 1/4 kg gula merah (sesuai selera manisnya)
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Sediakan secukupnya Garam
Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Wajik ketan Gula merah (tanpa santen) Pernah sesekali beliin jajanan wajik buat si mamak, dan g nyangka ternyata dia suka dan bisa bikinnya.
Proses memasak Wajik ketan Gula merah (tanpa santen):
- Rendam beras ketan, biasanya sampai 4 jam
- Setelah di rendam, cuci lalu kukus kurleb 20 menit
- Setelah dikukus angkat beras ketan, lalu siram dengan air dingin. Bisa juga menyiramnya di atas kukusan, dengan api kompor dikecilkan terlebih dahulu
- Setelah air dingin turun/tiris, beri garam sedikit lalu aduk-aduk
- Setelah itu kukus lagi kurleb 20-25 menit. Selama mengukus, di cek saja apakah ketan sudah mateng atau belum
- Setelah ketan mateng, angkat dan biarkan agar tidak terlalu panas
- Siapkan wajan / panci teflon, masukkan gula merah yang sudah di iris atau di geprek (supaya mudah mencair) diatas api kompor yang sudah dikecilkan, lalu masukkan kelapa parut dan daun pandan
- Aduk-aduk diatas api kecil sampai gula mencair dan menyatu dengan kelapa
- Setelah itu masukkan ketan yang sudah mateng. Aduk aduk hinggat ketan berubah warna menjadi coklat
- Jika tidak terlalu suka manis, gula merah cukup 4 keping. Hanya saja jika gula merahnya sedikit, maka warna wajik agak pucat. Jika banyak warnanya akan coklat gelap
- Setelah ketan tercampur rata dengan gula dan kelapa, angkat. Masukan ke dalam wadah yang sudah di alasi plastik. Tekan-tekan agar merata. Diamkan agar bisa di makan
Lihat juga resep Wajik ketan gula merah enak lainnya. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Cara Membuat Wajik Ketan Legit Gula Merah - Wajik ketan adalah salah satu nama makanan tradisional khas dari Indonesia. Wajik ketan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan putih yang dipadukan dengan gula merah atau bisa juga menggunakan gula putih sesuai dengan selera anda. Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah.
Mudah bukan membuat wajik ketan gula merah (tanpa santen)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
