Coba resep sambal goreng tahu tempe lombok ijo sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sambal goreng tahu tempe lombok ijo salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah minder duluan sambal goreng tahu tempe lombok ijo karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng tahu tempe lombok ijo! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak sambal goreng tahu tempe lombok ijo hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambal goreng tahu tempe lombok ijo!
Untuk menyiapkan Sambal Goreng Tahu Tempe Lombok Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 6 butir bawang merah, iris tipis
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 1/2 buah kelapa, buat 500 mL santan kental
- Siapkan 10 buah tahu putih (ukuran kecil), belah dua (kalau besar kurangi jumlahnya)
- Ambil 1 papan tempe, potong besar
- Sediakan 20-25 buah cabai hijau keriting, iris serong (boleh ditambah atau dikurangi)
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 iris lengkuas, memarkan
- Gunakan 1/2 sdm gula Jawa
- Siapkan 1-2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Ambil secukupnya Garam dan merica
Cocok disajikan dengan ikan tongkol atau ikan bandeng goreng dan sambal terasi. Pakai telur mata sapi atau telur dadar juga uda enak. Hari ini saya sajikan dengan Babat Gongso. Wahh menu satu ini murah meriah tapi mantap deh.
Proses menghidangkan Sambal Goreng Tahu Tempe Lombok Ijo:
- – Goreng tahu dan tempe setengah matang. Sisihkan. – Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. – Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata. – Masukkan cabai, tahu dan tempe. Masak sebentar. – Tuang 300-400 mL air dan didihkan. – Beri gula Jawa, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya. – Tuang santan. Didihkan dan masak dengan api kecil. Diaduk supaya tidak pecah santannya. – Masak hingga santan agak mengental.
Saya sajikan dengan ikan tongkol atau ikan bandeng goreng dan sambal terasi. Pakai telur mata sapi atau telur dadar juga uda enak. Goreng tahu hingga berwarna kekuningan tapi jangan terlalu kering. Penyet tahu goreng dengan ulekan seperlunya (jangan sampai hancur lebur). Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan cobek atau blender.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal goreng tahu tempe lombok ijo hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
