Ingin tau rahasia bikin puding tape ketan hijau lapis gula merah yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep puding tape ketan hijau lapis gula merah terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - puding tape ketan hijau lapis gula merah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang tidak berani memasak puding tape ketan hijau lapis gula merah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari puding tape ketan hijau lapis gula merah! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan puding tape ketan hijau lapis gula merah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin puding tape ketan hijau lapis gula merah yuk!
Untuk memasak Puding Tape Ketan Hijau Lapis Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 bungkus bubuk agar-agar plain/putih (7 gr)
- Ambil 1000 ml santan sedang kentalnya(saya pakai 900 ml)
- Sediakan 200 gram tape ketan hijau
- Ambil 150 gram gula merah(saya pakai 120 gr)
- Gunakan 2 sendok makan gula pasir
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 3 lembar Daun pandan
Susun puding diatas piring saji, tuang gula merah di atasnya. Selain puding tape ketan, saya juga hobby dengan puding gula merah yang juga termasuk puding jadul. Pokoknya kalau ada kedua puding itu, pasti saya gak ngelirik puding coklat atau aneka fruit puding deh hehehe. Lihat juga resep Puding Tape Ketan Ijo enak lainnya.
Cara menyiapkan Puding Tape Ketan Hijau Lapis Gula Merah:
- Campur santan, garam dan agar2, aduk rata, ambil 600 ml adonan, sisihkan.
- Tuang 300 ml adonan sisanya di panci, tambahkan 2 sendok makan gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan api. Masukkan tape ketan hijau, aduk rata. Biarkan hingga uap panasnya hilang.
- Tuang ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Sisihkan.
- Masak sisa adonan 600 ml, gula merah dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api. Biarkan uap panasnya hilang.
- Setelah adonan puding ketan hijau setengah set, tuang pelan-pelan adonan puding gula merah di atasnya. Biarkan hingga dingin dan set.
- Setelah puding benar-benar dingin, keluarkan dari cetakan lalu siap dipotong-potong dan sajikan.
Resep Kue Talam Ketan - Kue menjadi salah satu hidangan yang umum ditemukan nyaris pada saat acara apa saja, mulai dari ulang tahun, pernikahan, camilan di sore hari sampai dengan upacara adat. Kue bisa kita beli dalam keadaan siap santap ataupun kita olah sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di toko dan pasar tradisional. Kalau tape singkong memang biasa nyetok buat bikin cake tape atau proll tape. Tapi kalau yang ketan hitam dapat dari adik iparku. Cari resep puding ketemu resep pudingnya Ci Shirley.
Mudah bukan membuat puding tape ketan hijau lapis gula merah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
