Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sayur asam ayam (khas banjarmasin) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sayur asam ayam (khas banjarmasin) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah minder duluan sayur asam ayam (khas banjarmasin) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam ayam (khas banjarmasin)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan sayur asam ayam (khas banjarmasin) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur asam ayam (khas banjarmasin) yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Asam Ayam (khas Banjarmasin), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 4 potong dada ayam
- Gunakan 1 batang serai (digeprek)
- Sediakan 6 Cabe besar (bisa hijau bisa merah)
- Siapkan Kol (potong sesuai selera)
- Gunakan kacang panjang
- Ambil Air asam jawa
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 bw merah
- Sediakan 2 bw putih
- Gunakan 4 Kemiri/keminting
- Ambil seujung sendok terasi
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 Cabe rawit
Garang asem khas Kudus biasanya dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng, perkedel, sambal, dan lalapan. Sama seperti resep lain pada umumnya, olahan ayam pada garang. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Ayam (khas Banjarmasin):
- Lumuri ayam dengan bumbu halus sekitar 20 menit.
- didihkan 250ml air, setelah mendidih masukan serai dan ayam beserta bumbu
- tunggu hingga ayam empuk, lalu masukkan sayuran. setelah 3 menit angkat dan siap dimakan
Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Mudah bukan membuat sayur asam ayam (khas banjarmasin)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
