Ingin membuat sayur asam banjar yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur asam banjar terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - sayur asam banjar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak sayur asam banjar karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam banjar! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur asam banjar yuk!
Untuk menyiapkan SAYUR ASAM banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 100 gr kacang panjang, potong-potong 3 cm
- Siapkan 100 gr kol, potong-potong
- Siapkan 200 gr mentimun, kupas kulitnya belah 4 buang biji, potong serong
- Sediakan 4 buah belimbing sayur, potong serong
- Ambil 2 ekor kepala ikan patin (ikan sungai lain)
- Sediakan 2 buah cabe merah, buang biji potong serong
- Ambil 1 btg serai, memarkan
- Gunakan 5 sdt garam
- Sediakan 3 sdt gula pasir
- Sediakan 1800 ml air
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 bj kemiri
- Siapkan 1 cm kunyit
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Cara menyiapkan SAYUR ASAM banjar:
- Tumis bumbu halus & serai hg harum, masukan kepala ikan dan cabe merah aduk hg ikan berubah warna.
- Tambahkan air masak hg mendidih, masukan sayuran dan belimbing sayur, aduk rata.
- Didihkan lg lalu masukan garam dan gula, cicipi… masak hg sayuran matang, angkat.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur asam banjar hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
