Ingin tau rahasia memasak dadar telur okonomiyaki yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep dadar telur okonomiyaki terbaik! dadar telur okonomiyaki salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak dadar telur okonomiyaki karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dadar telur okonomiyaki! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan dadar telur okonomiyaki hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dadar telur okonomiyaki yuk!
Untuk memasak Dadar Telur Okonomiyaki, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan adonan :
- Sediakan 50 gr kornet daging sapi
- Ambil 3 butir telur ayam
- Siapkan 3 sdm tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Sediakan 1/2 buah wortel dipotong korek api
- Gunakan Secukupnya kol diiris tipis-tipis
- Gunakan Bahan bumbu :
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk non msg
- Siapkan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Sediakan Topping :
- Gunakan 1-2 sdm saus tiram
- Siapkan Secukupnya abon sapi (Saya menggunakan abon sapi pedas)
- Ambil Secukupnya daun bawang diiris tipis
- Sediakan Secukupnya mayonnaise
- Gunakan Secukupnya saus sambal atau saus tomat
Okonomiyaki (literally means 'grilled as you like it') is a savory version of Japanese pancake, made with flour, eggs, shredded cabbage, meat/ protein and topped with a variety of condiments. Okonomiyaki adalah sajian kue dadar atau pancake yang berasal dari Jepang. Bedanya panceake yang satu ini tidak disajikan manis, melainkan asin. Okonomiyaki biasanya dibuat di wajan datar.
Cara menghidangkan Dadar Telur Okonomiyaki:
- Campur semua bahan adonan dan bahan bumbu dalam wadah. Aduk rata.
- Dadar adonan okonomiyaki dalam wajan yang sudah diberi secukupnya olive oil atau minyak sayur. (menjadi 2 buah dadar telur okonomiyaki).
- Setelah bagian bawah berwarna kuning kecoklatan, balik adonan dadar telur okonomiyaki. Masak hingga matang kedua sisinya. (Tidak perlu ditekan-tekan supaya dalamnya tidak keras, supaya bagian dalamnya matang sempurna lebih baik pada saat memasak dadar telur ditutup dengan penutup wajan)
- Setelah sudah matang kedua sisinya, angkat dadar telur okonomiyaki. Olesi atasnya dengan saus tiram.
- Setelah diolesi saus tiram bagian atasnya kemudian taburi dengan abon sapi, irisan daun bawang dan beri mayonnaise dan saus pedas. Siap sajikan. (yg di foto malah kelupaan dikasih irisan daun bawang… hfft)
Namun netizen ini membuatnya di rice cooker dengan ukuran sangat besar. Okonomiyaki merupakan kuliner khas Jepang yang nikmat dikonsumsi kapan saja. Okonomiyaki (お好み焼き, o-konomi-yaki) (listen ) is a Japanese savory pancake containing a variety of ingredients in a wheat-flour-based batter; it is an example of konamon (flour-based Japanese cuisine). Selama ini kita mengenal okonomiyaki sebagai 'teman'nya takoyaki yang berbentuk lingkaran dan sepintas mirip seperti telur dadar. Lalu, apa yang berbeda di CHIBO?
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dadar telur okonomiyaki. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
