Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sambal goreng tahu tempe lombok ijo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sambal goreng tahu tempe lombok ijo! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan sambal goreng tahu tempe lombok ijo karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng tahu tempe lombok ijo! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat sambal goreng tahu tempe lombok ijo hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambal goreng tahu tempe lombok ijo!
Untuk menyiapkan Sambal Goreng Tahu Tempe Lombok Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 6 butir bawang merah, iris tipis
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 1/2 buah kelapa, buat 500 mL santan kental
- Ambil 10 buah tahu putih (ukuran kecil), belah dua (kalau besar kurangi jumlahnya)
- Siapkan 1 papan tempe, potong besar
- Siapkan 20-25 buah cabai hijau keriting, iris serong (boleh ditambah atau dikurangi)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 iris lengkuas, memarkan
- Ambil 1 sdm gula Jawa, disisir
- Ambil 1-2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Gunakan secukupnya Garam dan merica
Cocok disajikan dengan ikan tongkol atau ikan bandeng goreng dan sambal terasi. Pakai telur mata sapi atau telur dadar juga uda enak. Hari ini saya sajikan dengan Babat Gongso. Wahh menu satu ini murah meriah tapi mantap deh.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Tahu Tempe Lombok Ijo:
- – Goreng tahu dan tempe setengah matang. Sisihkan. - – Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. - – Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata. - – Masukkan cabai, tahu dan tempe. Masak sebentar. - – Tuang 300-400 mL air dan didihkan. - – Beri gula Jawa, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya. - – Tuang santan. Didihkan dan masak dengan api kecil. Diaduk supaya tidak pecah santannya. - – Masak hingga santan agak mengental. - - Untuk 6 porsi
Saya sajikan dengan ikan tongkol atau ikan bandeng goreng dan sambal terasi. Pakai telur mata sapi atau telur dadar juga uda enak. Goreng tahu hingga berwarna kekuningan tapi jangan terlalu kering. Penyet tahu goreng dengan ulekan seperlunya (jangan sampai hancur lebur). Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan cobek atau blender.
Selamat mencoba resep sambal goreng tahu tempe lombok ijo! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
