Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pulut ketan gula merah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pulut ketan gula merah cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang takut mulai memasak pulut ketan gula merah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pulut ketan gula merah! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat pulut ketan gula merah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pulut ketan gula merah yuk!
Untuk menghidangkan Pulut ketan gula merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 Pulut ketan
- Ambil 2 Santan
- Ambil 200 gr Gula merah
- Gunakan 60 gr Tepung terigu
- Ambil Tepung maizena 2 dsdm
- Ambil 2 sdm Gula putih
- Sediakan 1/2 sdm Garam
- Siapkan 1/2 sdm Vanili
- Sediakan 2 Telur
Teksturnya memang lengket, tapi rasanya begitu manis dan legit di mulut. Sayang, wajik ketan mulai langka di pasar tradisional atau toko kue. Kalau ingin buat sendiri, beras ketan perlu dikukus terlebih dulu. Kami mengumpulkan soal dan jawaban dari TTS (Teka Teki Silang) populer yang biasa muncul di koran Kompas, Jawa Pos, koran Tempo, dll.
Langkah-langkah menyiapkan Pulut ketan gula merah:
- Cuci beras ketan lalu kukus 15 menit, sembari menunggu ketan
- Kita masak srikayanya, campur tepung terigu, tepung maizena, garam, gula, telur, dan gula merah aduk sampai merata lalu saring agar tidak ada gumpalan2
- Masak hingga meletup2, lalu matikan api beras ketan td dan campurkan beras ketan td dgn santan aduk2 beri sedikit garam lalu masak kembali selama 20menit
- Setelah masak pulut ketan td cetakan diberi alas plastik dan olesin minyak sedikit agar tdk lengket lalu cetak ketan dan srikaya diatasnya lalu kukus kembali selama 5menit
Namun, jika kamu ingin membuatnya juga tidak terlalu sulit dan bahannnya cukup mudah didapatkan, seperti beras ketan, parutan kelapa, gula merah dan garam. Jika dilihat dari komposisinya iwel iwel mempunyai cita rasa yang gurih dan ketika digigit melumerkan manis dari gula merah serta kenyal dalam setiap kunyahannya. Langkah Memasak Resep Kue Wajik Gula Merah : Pertama-tama siapkan panci kukusan atau dandang. Selanjutnya dalam wajan atau panci, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam dan juga air. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih.
Mudah bukan membuat pulut ketan gula merah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
