Lagi mencari resep kue lapis ketan yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kue lapis ketan terbaik! Hadirkan kue lapis ketan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan kue lapis ketan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis ketan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan kue lapis ketan hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kue lapis ketan yuk!
Untuk membuat Kue Lapis Ketan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 30 gr tepung ketan
- Ambil 130 gr tepung kanji
- Gunakan 130 gr tepung beras
- Gunakan 120 gr gula pasir/menurut selera
- Gunakan 600 ml santan kental(saya pakai 1 bungkus kara bubuk + air 600ml)
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Pewarna
Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue basah yang sangat enak. Selain memiliki rasa yang manis, kue basah ini juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Sementara engkak ketan memakai telur bebek, susu kental manis, gula pasir, tepung ketan dan. Kue ini terdiri dari dua jenis, yakni kue lapek bugis hitam yang terbuat dari tepung ketan hitam dan lapek bugis putih yang terbuat dari tepung ketan putih.
Cara membuat Kue Lapis Ketan:
- Seduh santan dan garam sampai mendidih kemudian dinginkan
- Campur semua bahan sisa dan campurkan santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit sampai gula dan tepung tidak menggumpal
- Bagi jadi 2 mangkuk yg satu kasih pewarna coklat
- Olesi cetakan dengan minyak goreng
- Kemudian kukus berselang seling selama lima menit jika sudah semua kukus 25 menit lagi agar matang semua
Tepung ketan dicampur dengan gula pasir, santan, dan garam hingga rata kemudian diisi dengan kelapa parut yang diberi gula, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Resep Kue Talam Ketan - Kue menjadi salah satu hidangan yang umum ditemukan nyaris pada saat acara apa saja, mulai dari ulang tahun, pernikahan, camilan di sore hari sampai dengan upacara adat. Kue bisa kita beli dalam keadaan siap santap ataupun kita olah sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di toko dan pasar tradisional. Kue lapis biasanya dibuat dengan tepung beras. Tapi lapis yang satu ini dibuat dengan beras ketan dan sarikaya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kue lapis ketan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
