Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep donat bomboloni ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan donat bomboloni ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan donat bomboloni karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat bomboloni! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan donat bomboloni hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep donat bomboloni!
Untuk menyiapkan Donat Bomboloni, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Adonan
- Siapkan 325 gr tepung protein sedang
- Siapkan 75 gr tepung protein tinggi
- Sediakan 50 gr brown sugar
- Siapkan 3 gr garam
- Ambil 50 gr mentega
- Ambil 7 gr ragi
- Siapkan 150 ml susu cair
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 1 sdt ekstrak vanila
- Gunakan Bahan Filling Custard
- Siapkan 250 gr susu
- Sediakan 250 gr cream
- Sediakan 80 gr gula pasir
- Gunakan 3 butir kuning telur
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 30 gr maizena
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 50 gr mentega
- Gunakan 1 sdt ekstrak vanila
- Gunakan 100 gr Ovomaltine Crunchy Cream
- Ambil Bahan Lainnya
- Sediakan 200 gr brown sugar untuk taburan
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Malahan bagian tengah bomboloni diberi isian selai maupun custard cream filling. Terkadang bagian permukaan donat juga ditaburi dengan gula halus atau gula khusus donat. GIANYAR, KOMPAS TV - Untuk Tetap Produktif Selama Di Rumah, Ada Banyak Hal Yang Bisa Dilakukan. Salah Satunya Seperti Mengasah Skill Membuat Donat Kekinian , Yakni Bomboloni , Yang Kini Laris.
Cara membuat Donat Bomboloni:
- Campur tepung protein sedang, tepung protein tinggi, ragi, dan brown sugar, aduk rata.
- Tambahkan susu dan telur, aduk menggunakan mixer hingga membentuk adonan.
- Tambahkan butter dan garam, aduk hingga kalis.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
- Giling adonan setebal 1 cm lalu cetak dengan ringan cutter.
- Diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang.
- Buat filling custard. Didihkan susu, gula, garam, dan ekstrak vanila.
- Campurkan telur dan maizena, aduk rata lalu saring.
- Tuangkan sedikit susu yang mendidih ke adonan telur, aduk rata lalu tuangkan ke panci susu.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Tambahkan mentega lalu aduk rata.
- Simpan di wadah lalu tutup permukaannya dengan cling wrap.
- Setelah custard dingin, sisihkan sebagian dan campur dengan Ovomaltine Crunchy Cream.
- Panaskan minyak di api kecil, goreng donat hingga cokelat keemasan.
- Gulingkan donat ke brown sugar hingga rata.
- Lubangi donat, lalu semprotkan custard menggunakan piping bag. Donat Bomboloni siap disajikan.
Bomboloni, donat goreng isi krim asal Italia ini memang sangat enak dan lembut. Saat ini bomboloni begitu populer dan banyak dijual di toko roti hingga pemesanan secara online. Berikut resepkoki hadirkan resep bomboloni yang mudah, lezat, dan sempurna hasilnya. Garis putih di sisi donat bomboloni hanya muncul jika adonannya sempurna, lho. Nah, dengan resep disini, garis di tepi donat akan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat donat bomboloni. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
