Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep tahu isi sayur ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Perkaya koleksi resepmu dengan tahu isi sayur! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan tahu isi sayur karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tahu isi sayur! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat tahu isi sayur hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tahu isi sayur!
Untuk menyiapkan Tahu isi sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 10 kotak tahu pong goreng
- Gunakan 4 lembar sawi putih
- Ambil Segenggam sayur hijau, saya pakai daun bayam
- Sediakan 1 buah wortel ukuran sedang
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 1-2 sdm gula pasir (me: palm sugar)
- Ambil 1/2-1 sdt saos tiram
- Siapkan Seujung sdt merica bubuk
- Ambil 1-2 tangkai daun bawang, potongĀ²
- Siapkan 2 batang seledri, potongĀ²
- Gunakan Tepung panir
- Sediakan Minyak untuk menumis dan menggoreng
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 10 buah cabe rawit merah (saya skip)
- Sediakan 5 buah cabe keriting merah (saya skip)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1/2-3/4 sdt garam
- Sediakan Bahan Pencelup :
- Sediakan 2 sdm tepung terigu protein rendah
- Ambil 1 sdm tepung kanji/tapioka
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 50-100 ml air
Masukkan sayur kol, wortel, daun bawang, taoge dan daun seledri. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu ayam secukupnya. Ambil tahu kemudian isi bagian dalamnya dengan sayuran yang telah ditumis. Kali ini kita akan membuat camilan yang crispy, gurih, dan sehat dengan menggunakan bahan utama tahu.
Proses menghidangkan Tahu isi sayur:
- Cuci sayur sampai bersih dan tiriskan sampai kering. Potong sayuran memanjang (untuk wortel seperti batang korek api).
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan sawi putih dan wortel. Aduk2 hingga layu, masukkan telur dan aduk rata hingga telur matang.
- Tambahkan merica bubuk, gula, dan saos tiram. AdukĀ². Masukkan daun bawang dan seledri, aduk lagi. Masukkan daun bayam, aduk sebentar dan tes rasa.
- Jika isian sudah matang, angkat dan boleh dipindahkan ke wadah dulu. Setelah itu belah tahu pong (jangan terlalu dalam, cukup agar isian bisa masuk) dan masukkan isian kedalam tahu pong. Lakukan hingga isian atau tahu habis.
- Campurkan semua bahan kering untuk pencelup, tambahkan air dan aduk hingga rata.
- Celupkan tahu kedalam bahan pencelup kemudian gulingkan pada tepung panir. Lakukan hingga tahu habis. Simpan pada lemari pendingin. (Saya bikin sore dan besok pagi baru digoreng).
- Panaskan minyak goreng. Goreng tahu hingga hampir terendam minyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Siap dinikmati sambil ditemani cabe hijau š¤¤
Taukah kalian jika tahu ini merupakan makanan yang berasal berasal dari China. Tahu dikenal dengan nama yang berbeda-beda di Asia, ada yang menyebutnya tofu, namun orang China sendiri menyebutnya doufu. Lain halnya di Indonesia atau Malaysia, lebih dikenal dengan nama tahu. Kalau tahu isi pakai tahu putih basah di Yogya, namanya Tahu Susur, hihi. Untuk tumisan, biasanya sayur wortel dan kol, namun kadang di tambah taoge juga.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tahu isi sayur hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
