Coba resep sayur asam banjar sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sayur asam banjar cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sayur asam banjar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam banjar! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur asam banjar yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Asam banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor Ikan baung/patin ukuran sedang potong potong
- Siapkan 1 ikat Kangkung
- Sediakan 2 buah Ubi orange , potong 6
- Gunakan 1 ikat kecil Kacang panjang
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Ambil 3 biji Kemiri
- Siapkan 2 batang Serai , satu ambil putihnya dihaluskan, satunya di geprek
- Gunakan 1 Buah Terong asam separuh
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Siapkan sesuai selera Cabe merah Dan ijo Iris serong
- Sediakan secukupnya Air
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Proses menghidangkan Sayur Asam banjar:
- Rebus air, haluskan bumbu,
- Masukkan bumbu dalam air mendidih,kemudian masukkan ubi
- Masukkan ikan setelah ubi mulai melunak. Berturut turut masukkan sayuran kacang panjang, kangkung terakhir
- Aduk rata tambahkan gula Dan garam sesuai selera.
- Sajikan bersama sambal terasi.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur asam banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
