Ingin memasak donat kentang gluten free (tepung mokaf) yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep donat kentang gluten free (tepung mokaf) terbaik! Hadirkan donat kentang gluten free (tepung mokaf) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak donat kentang gluten free (tepung mokaf) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang gluten free (tepung mokaf)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat donat kentang gluten free (tepung mokaf) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin donat kentang gluten free (tepung mokaf) yuk!
Untuk membuat Donat kentang Gluten free (Tepung Mokaf), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 buah pisang kepok mateng
- Sediakan 200 gr kentang
- Sediakan 150 gr tepung mokaf
- Siapkan 2 sdm susu bubuk kedelai
- Siapkan 1/2 sdt garam himalaya
- Siapkan 10 gr gula stevia
- Siapkan 5 sdm air hangat
- Ambil 3 sdm minyak kelapa (barco)
- Siapkan 50 gr gula aren organic
- Sediakan 1 sdt cinnamon bubuk
Resep ini modifikasi dari resep ibu fadhilatulip. Yaitu, tepung kentang halus dan kasar. Tepung kentang halus bisa langsung digunakan. Sementara tepung kentang kasar harus dilarutkan dengan sedikit air dahulu sehingga membentuk bubur kentang.
Proses membuat Donat kentang Gluten free (Tepung Mokaf):
- Kupas dan Potong2 kentang, lalu rebus dan dihaluskan sampai lumat. Hancurkan pisang dengan garpu sampai lumat (pisang sekaligus memberi rasa manis yg alami terhadap donat)
- Campur pisang dan kentang yg sudah lumat td. Tambahkan gula stevia, dan tepung mokaf sedikit demi sedikit. Tambahkan susu bubuk kedelai yg sudah dicampur dgn air hangat, terakhir tambahkan minyak kelapa kedalam adonan. Aduk hingga merata lalu diamkan selama 30 menit.
- Timbang adonan per 40gr kemudian bentuk bulat dan bolongin bagian tengahnya. Adonan yg sudah dicetak siap untuk digoreng
- Campurkan gula aren dan cinnamon, balurkan donat yg sudah digoreng kedalam topping gula aren.
Tepung kentang dapat diolah menjadi donat, pancake, dan perkedel. Tepung kentang Sumber Foto : Pixabay. Jika melihat dari teksturnya, tepung kentang memiliki dua jenis yang berbeda, yaitu tepung kentang halus dan kasar. Untuk tepung kentang halus, kamu bisa menggunakannya secara langsung. Lain halnya dengan tepung kentang kasar yang harus dilarutkan terlebih dahulu dengan sedikit air.
Selamat mencoba resep donat kentang gluten free (tepung mokaf)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
