Coba resep sayur asam banjar sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - sayur asam banjar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sayur asam banjar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam banjar! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur asam banjar!
Untuk memasak Sayur asam banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kepala ikan bandeng
- Sediakan Kubis
- Siapkan Buncis/kacang panjang
- Sediakan Timun
- Gunakan Tomat
- Ambil Cabai merah / hijau (boleh dua2x)
- Gunakan Bumbu :
- Sediakan Bawang merah
- Gunakan Kemiri
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Jahe
- Gunakan Serei
- Ambil Laos (geprek)
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Proses menyiapkan Sayur asam banjar:
- Potong sayuran sambil rebus air yg di beri laos setelah mendidih masukan ikan bandeng tunggu sampai ikan agak matang
- Masukan sayuran yg di potong2 tdi secara bergiliran mulai dari (timun, kacang, kubis/kol) Sambil haluskan bumbu. (tomat dan cabai merah/hijau cukup di iris2 saja).
- Setelah sayuran agak matang masukan bumbu dan irisan tomat dan cabai. Jgn lupa beri air asam jawa (biar ada dikit asam2x)
- Beri garam dan pitsin (klo suka) tunggu semua matang.
- Dan siap di sajikan dengan sambal terasi/acan sebagai cocolan.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur asam banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
