Ingin memasak sayur kari (sayur nasi uduk betawi) yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur kari (sayur nasi uduk betawi) terbaik! sayur kari (sayur nasi uduk betawi) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sayur kari (sayur nasi uduk betawi) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kari (sayur nasi uduk betawi)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan sayur kari (sayur nasi uduk betawi) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur kari (sayur nasi uduk betawi)!
Untuk menyiapkan Sayur kari (sayur nasi uduk betawi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan bahan
- Gunakan 1 papan Tempe
- Ambil 1 Tahu putih besar (di ganti tahu goreng model segitiga juga boleh)
- Sediakan Cabe merah keriting secukup ny
- Ambil 4 buah Kentang
- Siapkan 1 bungkus Santan kara
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan Lada secukup ny
- Sediakan Ketumbar secukup nya
- Sediakan 4 butir Kemiri (bisa di tambah kalo suka lebih medok kuah nya)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil Garam dan penyedap rasa
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu di geprek
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 1 ruas lengkuas
Nasi uduk juga termasuk resep masakan jawa, hal ini karena kita menemukan berbagai macam nasi uduk pada setiap daerah. Cita rasa gurih nasi uduk lebih terasa sehingga akan membuat anda ketagihan. Menu masakan ini biasanya untuk … Sayur besan ini memiliki rasa gurih dan lezat di mulut. Dalam budaya Betawi sayur ini tidak hanya sebagai sayur yang dimakan dengan nasi, kamu bisa menemukan sayur ini saat acara pernikahan.
Langkah-langkah memasak Sayur kari (sayur nasi uduk betawi):
- Bumbu halus di ulek atau di blender (kl saya lebih praktis di blender)
- Tumis bumbu halus sampai harum,kemudian masukan salam sereh dan lengkuas yg sdh di geprek,kemudian masukan air secukup nya
- Potong2 tahu,tempe dan kentang,setelah kuah mendidih masukan kentang kemudian tempe dan tahu
- Setelah kentang cukup matang masukan santan garam dan penyedap rasa biarkan sampai mendidih tapi di aduk2 agar jangan sampai santan ny pecah ya……..masukan daun bawang yg sudah di iris2 selanjutnya koreksi rasa,dan siap di hidangkan
Resep nasi uduk Betawi sederhana ini memiliki rasa. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Nasi uduk Betawi siap disajikan dan dinikmati dengan aneka lauk.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur kari (sayur nasi uduk betawi) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
