Ingin tau rahasia memasak sayur tahu cabe enak khas sunda yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur tahu cabe enak khas sunda terbaik! Hadirkan sayur tahu cabe enak khas sunda untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak sayur tahu cabe enak khas sunda karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur tahu cabe enak khas sunda! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat sayur tahu cabe enak khas sunda hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur tahu cabe enak khas sunda!
Untuk menyiapkan Sayur tahu cabe enak khas sunda, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 4 tahu kuning besar
- Siapkan 8 cabe hijau besar utuh
- Siapkan ➡bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 cabe merah
- Ambil 1 ruas kecil kunyit
- Gunakan ➡ iris kasar :
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Siapkan 3 potong lengkuas
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan santan cair secukupnya (bisa di ganti kara)
- Sediakan minyak goreng
Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Gurih santan dan pedas dari cabe hijau membuat hidangan yang satu ini paling dicari saat berkunjung ke desa di Jawa Tengah. Kebanyakan makanan khas Sunda terbuat dari bahan dasar sayur, baik yang diolah dalam keadaan mentah maupun yang sudah dimasak.
Proses menghidangkan Sayur tahu cabe enak khas sunda:
- Potong tahu yang sudah di cuci lalu goreng, setelah matang lalu angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak kurleb 3sendok, masukan bumbu halus, goreng sampai wangi
- Masukan bumbu yg telah di iris serta daun salam dan cabe hijau
- Tambahkan air secukupnya kurleb 2gelas lalu masukan tahu yg sudah di goreng tunggu sampai mendidih
- Masukan santan cair/kara dengan air secukupnya
- Beri garam, penyedap, dan gula pasir secukupnya sambil di tes rasa
- Setelah tahu mulai lembut dan santan mendidih, angkat lalu tabur bawang goreng sesuai selera
- Sayur tahu siap di hidangkan
Ada pula olahan dari bahan dasar daging yang disajikan dengan bumbu rempah-rempah khas yang lengkap. Tak heran kalau masakan khas Sunda banyak digemari. Kupat tahu adalah makanan khas sunda yang wajib anda cicipi karena rasanya enak. Terbuat dari ketupat atau lontong dan juga tahu goreng yang disiram dengan kuah kacang, kupat tahu terasa cocok untuk dijadikan menu sarapan. Dengan memakan satu piring kupat tahu, pastinya perut anda.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur tahu cabe enak khas sunda hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
