Ingin tau rahasia bikin bubur ayam khas banjar /bubur sop yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bubur ayam khas banjar /bubur sop terbaik! bubur ayam khas banjar /bubur sop adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan bubur ayam khas banjar /bubur sop karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam khas banjar /bubur sop! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan bubur ayam khas banjar /bubur sop hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bubur ayam khas banjar /bubur sop!
Untuk menyiapkan Bubur ayam khas banjar /bubur sop, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gram beras banjar
- Ambil 1000 ml air
- Gunakan 1/4 dada ayam
- Gunakan 1 batang wortel
- Gunakan 1 biji kentang(aku skip)
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan Secukupnya daun sop
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 biji bawang merah
- Gunakan 5 biji bawang putih
- Ambil 2 butir merica
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1/2 cm pala
- Sediakan 1/2 sdm kas kas
- Sediakan 1/2 sdm adas manis
- Gunakan 6 butir kapulaga
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Sediakan 2 biji cengkeh
- Siapkan 1 biji bunga sisir
- Siapkan 1 biji maggi ayam
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan jika suka Penyedap
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Suwiran ayam
- Siapkan Telur rebus/telur pindang
- Gunakan Daun sop+bawang goreng
- Sediakan Krupuk
- Ambil Sambal
Bubur nasi adalah beras yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair. Bubur biasanya disajikan dalam suhu panas atau hangat. Yup, salah satu ciri khas bubur ayam Cianjur itu adalah berasnya yang wangi. Dari beberapa obrolan sama tukang bubur ayam asal Cianjur sih rata-rata mereka pakai beras pandan wangi Cianjur.
Cara menyiapkan Bubur ayam khas banjar /bubur sop:
- Cuci bersih beras kemudian rendam kurleb 30- 1 jam.marinasi ayam dengan jeruk nipis dan pala bubuk.haluskan bumbu halus.daun bawang dan wortel potong2.
- Didihkan air masukan ayam kedalam air rebusan.tumis bumbu halus masukan bumbu kedalam air rebusan masukan juga bumbu cemplung bunga sisir,cengkeh,kayu manis,tambahkan maggi ayam.masak hingga ayam matang angkat ayam bersama bumbu cemplung.sisihkan,ayam bisa digoreng sebentar kemudian suwir2.
- Masukan daun bawang,masukan beras,masukan wortel.beri gula,garam tambahkan penyedap jika suka.
- Sambil diaduk2 masak hingga bubur matang jika air kurang bisa ditambahkan lagi,masak hingga menjadi bubur.koreksi rasa.tekstur bubur banjar ini tidak kental namun juga tidak terlalu encer.jika dirasa sudah pas maka matikan kompor.taburi dengan daun sop biar wangi.
- Penyajian:dalam mangkuk masukan bubur tambahkan ayam suwir,tambahkan potongan telur rebus/telur pindang(telur kecap)taburi bawang goreng dan daun sop diatasnya.
- Sajikan bersama krupuk,sambal.
Karena berasnya aja udah mahal, jadi wajar juga sih porsinya dikit hahahahaha. Resep Bubur Ayam - Bubur ayam merupakan makanan terlaris di Indonesia. Dapat dikatakan demikian sebab berbagai usia mulai dari anak kecil hingga orang dewasa menyukainya. Tidak dapat dipungkiri lagi rasa dari bubur ayam sendiri yang sangat menggoda selera. Tak ada resep pasti dalam membuat bubur ini.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bubur ayam khas banjar /bubur sop. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
