Coba resep keumamah (khas aceh) sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan keumamah (khas aceh)! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan keumamah (khas aceh) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keumamah (khas aceh)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan keumamah (khas aceh) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep keumamah (khas aceh)!
Untuk membuat Keumamah (Khas Aceh), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ikan tongkol
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan secukupnya Daun temuruy (Kari)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 Ruas kelingking kunyit
- Ambil 4 buah asam sunti
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 7 buah cabe hijau besar
- Sediakan Iris Bumbu
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 5 buah cabe hijau besar
Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Adee meureudu merupakan sejenis kue khas Aceh yang populer di daerah Meureudu, Pidie Jaya.
Proses menyiapkan Keumamah (Khas Aceh):
- Pertama Tama ikan direbus (dikukus) saya d rebus, setelah matang tiriskan
- Kemudian ikan disuwir suwir
- Panaskan minyak makan kemudian masukan bumbu iris,dan sereh
- Kemudian masukan bumbu blender dan daun temuruy tumis hingga harum
- Tambahkan sedikit Air…
- Setelah sedikit air mengering…masukan ikan tongkol yang telah disuwir
- Masak hingga matang, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya
- Sajikan bersama Nasi Hangat 😋😋😋Mantulll
Biasanya untuk menambah citarasa keumamah saat dimasak menjadi hidangan pelengkap, akan. Keumamah merupakan masakan khas Aceh lainnya dengan cita rasanya yang sangat nikmat. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tongkol atau ikan tuna. Keumamah bisa menjadi oleh-oleh utama diberkunjung ke Aceh (sumber GenPI.co - Bagi para wisatawan pastinya sangat asing mendengar nama kuliner khas Aceh yang satu ini yaitu, keumamah. Masakan khas Aceh juga kaya akan rempah , sehingga bumbu-bumbunya terasa selalu kuat saat disantap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat keumamah (khas aceh) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
