Lagi nyari resep keumamah yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep keumamah terbaik! Hadirkan keumamah untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak keumamah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keumamah! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak keumamah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin keumamah yuk!
Untuk menghidangkan Keumamah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Dasar :
- Ambil 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang
- Ambil Daun temurui/daun kare
- Ambil 1 helai daun jeruk
- Ambil Cabe Merah yg diiris
- Gunakan Cabe hijau yg diiris
- Ambil Bawang merah dan bawang putih yg diiris
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan Sedikit jahe
- Siapkan Sedikit ketumbar
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Ambil 9 biji asam sunti
Bahasa Indonesia: Keumamah adalah makanan tradisional Aceh yang dibuat dari ikan tongkol yang direbus dan dijemur di bawah sinar. Download Now. saveSave Resep Keumamah Ikan Kayu Dan Ayam Tangkap For Later. Selama penerbangan, jemaah akan disajikan ayam tangkap dan ikan keumamah. Keumamah, Ikan Asin Asal Aceh yang Tak Ada Duanya.
Proses menghidangkan Keumamah:
- Cuci bersih ikan tongkol kemudian kukus selama 20 menit
- Setelah matang, dinginkan sebentar lalu suir kasar dagingnya kemudian dijemur
- Blender halus bumbu halus kemudian siapkan juga cabe merah, cabe hijau, bawang merah, dan bawang putih yg diiris.
- Tumis cabe merah,cabe hijau, bawang merah, dan bawang putih yg sudah diiris kasar bersamaan dengan daun temurui/daun kare hingga harum.
- Setelah itu masukkan bumbu halus, 1 batang sereh geprek dan 1 helai daun jeruk.
- Aduk aduk kemudian masukkan suiran ikan tongkol yg sudah dijemur tadi, tambahkan air, gula garam sambil koreksi rasa. Masak hingga matang.
Keumamah merupakan kuliner yang dibuat dari bahan dasar olahan ikan tuna, yang kemudian diproses dengan cara direbus. Dan proses produksi keumamah tidak terkendala oleh cuaca. Si pengusaha keumamah dapat menjaga kontinuitas produksi. " Ikan keumamah dan dendeng ini disumbang untuk korban gempa, karena bisa tahan lama. Sejarahnya orang Aceh dulu saat perang menyimpan ikan keumamah dan dendeng, artinya dalam. Wooden fish (keumamah) is a traditional food made from tuna (Euthynnus affinis) coated with wheat flour and be drained.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat keumamah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
