Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep sayur asem banjar tanpa ikan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sayur asem banjar tanpa ikan merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak sayur asem banjar tanpa ikan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem banjar tanpa ikan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak sayur asem banjar tanpa ikan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur asem banjar tanpa ikan!
Untuk menyiapkan Sayur Asem Banjar Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 buah sayur labu
- Ambil 1 buah jagung manis
- Sediakan 3 helai kacang panjang
- Gunakan 2 buah kentang kecil/ubi
- Ambil Secukupnya kubis
- Siapkan 1/2 buah terong
- Gunakan Sedikit daun so (bisa skip)
- Gunakan 700 ml air
- Sediakan Secukupnya air asam Jawa
- Gunakan Lengkuas
- Ambil Serai, ambil bagian putih
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 pcs cabe keriting
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Variasi sayur asem berdasarkan bahan-bahannya yaitu seperti sayur asem kangkung, sayur asem ikan asin dan masih banyak varian lainnya.
Cara menghidangkan Sayur Asem Banjar Tanpa Ikan:
- Potong dan cuci sayuran
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, terasi dan kemiri. Geprek lengkuas dan daun serai
- Rebus jagung, kentang/ubi, labu beserta lengkuas dan daun serai hingga cukup layu
- Masukkan bumbu halus, masak hingga mendidih lalu tambahkan garam, lada dan gula
- Masukkan sayur kacang, kubis dan terong masak hingga matang dan tes rasa
Jadi siapa saja bisa memasak sayur asem Betawi ini tanpa merasa kesulitan dan kebingungan. Selain itu bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit. Sayur asem Sunda yang menggunakan tetelan sapi seperti ini banyak kamu temukan di Bandung. Kamu bisa langsung menikmatinya dengan nasi tanpa Sayur asem yang sedikit berbeda juga bisa kamu temukan di sayur asem Banjar. Makanan khas Kalimantan Selatan ini mengandung ikan patin.
Selamat mencoba resep sayur asem banjar tanpa ikan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
