Ingin bikin ikan keumamah yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan keumamah terbaik! Hidangan ikan keumamah ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ikan keumamah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan keumamah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak ikan keumamah hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan keumamah yuk!
Untuk memasak Ikan keumamah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ikan tongkol (rebus sebentar, suir2)
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 bh bawang merah
- Gunakan 4 bh bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Siapkan 2 bh cabe ijo
- Siapkan 8 bh cabe rawit (pedas tergantung selera)
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Ambil 3 bh cabe hijau (iris)
- Siapkan 1 bh bawang merah (iris)
- Siapkan 2 btg serai
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 5 helai daun jeruk
- Gunakan 1 sachet bumbu kari instan (pengganti daun kari)
- Gunakan 1 bh jeruk nipis (pengganti asam sunti)
- Sediakan secukupnya Gula, garam, dan kaldu
Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah. Sejarahnya orang Aceh dulu saat perang menyimpan ikan keumamah dan dendeng, artinya dalam. Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu.
Proses menyiapkan Ikan keumamah:
- Tumis irisan bawang, setelah harum masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk, lengkuas dan irisan cabe ijo. Tambahkan air.
- Setelah air mendidih, masukkan ikan, bumbu kari instan, daun jeruk, air jeruk nipis, gula, garam dan kaldu secukup nya. Biarkan air menyusut sampai ikan terlihat tumis agak kering. Koreksi rasa, sajikan dengan nasi panas. ❤️
Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Nama kuliner satu ini masih asing terdengar ditelinga. Keumamah merupakan kuliner yang terbuat dari olahan bahan ikan tuna yang sebelumnya direbus serta. Find stockbilleder af Ikan Keumamah Acehnese Traditional Food Made i HD og millionvis af andre royaltyfri stockbilleder, illustrationer og vektorer i Shutterstocks samling. Download Now. saveSave Resep Keumamah Ikan Kayu Dan Ayam Tangkap For Later.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan keumamah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
