Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep tumis keumamah (ikan kayu) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan tumis keumamah (ikan kayu)! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan tumis keumamah (ikan kayu) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis keumamah (ikan kayu)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan tumis keumamah (ikan kayu) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tumis keumamah (ikan kayu) yuk!
Untuk menyiapkan Tumis Keumamah (Ikan Kayu), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram ikan tongkol pindang, ambil dagingnya dan suwir2
- Ambil 2 batang daun kari
- Ambil 4 buah cabe merah besar, iris
- Ambil 5 buah cabe hijau, iris
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 10 buah asam sunti
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
Penyimpanan Ikan kayu yang telah jadi disimpan dalam suatu wadah atau tempat yang dapat menjaga keawetan keumamah tersebut. Cara Memasak Kuliner Keumamah Ikan Kayu. Ikan kayu disuwir-suwir, lalu di rendam dalam air panas sampai lunak kembali. Bumbu-bumbu keculai cabai hijau , daun jeruk nipis dan daun kari di haluskan.
Proses memasak Tumis Keumamah (Ikan Kayu):
- Panaskan minyak, goreng ikan pindang suwir hingga setengah kering.. angkat, sisihkan dahulu
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan daun kari.. goreng hingga setengah kering
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum
- Masukkan ikan, aduk hingga bumbu merata.. tambahkan garam dan gula pasir, irisan cabe merah dan cabe hijau.. aduk rata.. lakukan tes rasa
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang. Indonesia dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya, termasuk sajian kaya bumbu rempah dan tak sedikit yang bercita rasa pedas. Untuk dimasak sebagai keumamah, umumnya masyarakat Aceh memakai teknik memasak ditumis kering basah. TUMIS IKAN TONGKOL/IKAN KAYU ALIAS MASAK KEUMAMAH DARI ACEH. ►. Bika Padang & Kue Moho Full Gulai Ikan Tongkol Khas Aceh
Mudah bukan membuat tumis keumamah (ikan kayu)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
