Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep sayur asam banjar iwak haruan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sayur asam banjar iwak haruan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sayur asam banjar iwak haruan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam banjar iwak haruan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak sayur asam banjar iwak haruan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur asam banjar iwak haruan!
Untuk membuat Sayur Asam Banjar Iwak Haruan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ikan haruan dipotong sesuai selera
- Sediakan Secukupnya kacang panjang potong potong
- Sediakan 2 lombok merah besar iris iris miring
- Siapkan 2 lombok hijau besar iris iris miring
- Sediakan 10 cabe rawit utuh
- Ambil 1 batang serai geprek
- Ambil 5 belimbing wuluh potong potong
- Ambil Garam, gula, kaldu jamur
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
Makanan ini terbuat dari bahan dasar ikan haruan yang dijemur setengah kering dan kemudian dimasak bersama bumbu berupa bawang, cabai, dan kuah santan. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam.
Proses menyiapkan Sayur Asam Banjar Iwak Haruan:
- Ikan dibersihkan, dan kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Bilas.
- Tumis bumbu halus dengan serai geprek, cabe merah, cabe hijau, dan cabe rawit sampai dengan harum.
- Masukkan ikan haruan, aduk aduk supaya bumbu merata dan tambahkan air.
- Setelah air mendidih, masukkan kacang panjang dan belimbing wuluh.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya.
- Masak sampai matang. Koreksi rasa.
Sayur khas Banjarmasin yang satu ini menggunakan ikan gabus atau ikan haruan sebagai isinya. Makanan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang satu ini merupakan cemilan khas suku Banjar. Rasanya manis dan teksturnya lembut meskipun sedikit berlemak. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Selamat mencoba resep sayur asam banjar iwak haruan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
