Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sayur tahu kerecek cabe ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan sayur tahu kerecek cabe untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sayur tahu kerecek cabe karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur tahu kerecek cabe! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan sayur tahu kerecek cabe hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur tahu kerecek cabe yuk!
Untuk menghidangkan Sayur Tahu Kerecek Cabe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 6 buah tahu potong 2 bagian
- Gunakan 250 gr dada ayam
- Siapkan 1 bungkus krupuk kulit
- Sediakan 6 buah cabe gendot
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan Secukupnya merica dan ketumbar
- Siapkan 3 buah kemiri matang
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 1 cm lengkuas memarkan
- Siapkan 1 bgks santan kara
Walaupun olahan sederhana, sayur tahu cabe ini terasa lezat, apalagi dinikmati dengan nasi panas dan ikan goreng. Tahu merupakan makanan khas yang berasal dari salah satu daerah di Indonesia yakni Sumedang, Sunda Resep sayur tahu cabe hijau ini sangatlah sederhana sekali. Untuk itulah tidak ada alasan bagi anda untuk tidak menyajikan. Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Tahu Kerecek Cabe:
- Cuci ayam yg sdh dipotong beberapa bagian lalu digarang dgn sdkt garam.Goreng tahu terlebih dahulu hingga setengah matang
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,garam,ketumbar,merica dan kemiri.Lalu tumis hingga harum dgn sdkt minyak panas
- Rebus air dlm panci hingga mendidih,lalu masukkan ayam yg sdh digarang,tahu yg sdh digoreng,cabe gendot,lengkuas dan daun salam,bumbu halus yg sdh ditumis tadi.tambahkan secukupnya garam,gula putih(pengganti pecin),dan penyedap rasa jamur(bs skip rasa ayam/sapi)
- Setelah mendidih dan matang merata(cabe sdh layu) lalu masukkan santan kara dan krupuk kulit(dorokdok),sambil aduk rata agar santan tdk pecah lalu tes rasa.
Tahu merupakan salah satu olahan kedelai yang populer di indonesia. Selain harganya murah, tahu juga mudah ditemui. Olahan berbentuk kubus berwarna putih ini menjadi salah satu alternatif penambah protein bagi vegetarian serta memiliki gizi yang tinggi. Tetapi tomat, ketimun, cabe, secara anatomi juga merupakan buah, namun digolongkan menjadi sayuran ( sayuran buah lebih tepatnya ) , karena kadar gulanya rendah dan harus dikonsumsi sebagai pendamping makanan pokok. Ini adalah menu berbahan dasar tahu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur tahu kerecek cabe hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
