Ingin memasak 212. orek tempe basah khas nasi kucing angkringan jogja yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep 212. orek tempe basah khas nasi kucing angkringan jogja terbaik! 212. orek tempe basah khas nasi kucing angkringan jogja adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan 212. orek tempe basah khas nasi kucing angkringan jogja karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 212. orek tempe basah khas nasi kucing angkringan jogja! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan 212. orek tempe basah khas nasi kucing angkringan jogja hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 212. orek tempe basah khas nasi kucing angkringan jogja yuk!
Untuk menyiapkan 212. Orek Tempe Basah khas Nasi Kucing Angkringan Jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 papan Tempe (sekitar 300 gram), iris korek api
- Gunakan 2 buah Cabe rawit merah, iris
- Sediakan 2 buah Cabe kriting merah, iris
- Siapkan 1 batang Serai, geprek
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 5 sdm Kecap manis
- Ambil 100 ml Air
- Sediakan 1 sdm Gula jawa, sisir
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 3 sdm Minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 6 siung Bamer (Bawang merah)
- Siapkan 3 siung Baput (Bawang putih)
- Siapkan 4 butir Kemiri
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
Proyek Angkringan ini dibuat oleh seniman asal Jepang, Jun Kitazawa. Ada yang bilang, belum ke Jogja kalau belum menikmati nasi kucing plus Kopi Joss di angkringan pinggir rel Lek atau Lik Man. Nasi kucing bukan nasi untuk kucing lho, tapi nasi yang porsinya sedikit dengan orek tempe dan sambal teri. Pelengkapnya bisa aneka sate dan gorengan.
Langkah-langkah membuat 212. Orek Tempe Basah khas Nasi Kucing Angkringan Jogja:
- Haluskan semua bahan Bumbu Halus. Siapkan semua bahan-bahan iris.
- Panaskan Minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan Serai, Daun salam, serta Daun jeruk. Lanjut tumis hingga bumbu matang. Kemudian tambahkan Air, Kecap manis, Gula jawa, serta Garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Tes rasa.
- Selanjutnya, masukkan Tempe, aduk rata. Masak hingga air menyusut. Tambahkan Cabe rawit merah dan Cabe kriting merah. Aduk rata. Masak hingga semua cabe layu. Angkat.
- Orek Tempe Basah khas Nasi Kucing Angkringan Jogja pun siap disantap. Selamat mencoba yaa :)
Satu lagi yang mengesankan dari angkringan Jogja yang paling terkenal ini. Sego kucing ini biasanya bisa anda temui di Angkringan. Sego kucing atau nasi kucing ini memiliki porsi yang sedekit sehingga dinamakan dengan nasi kucing. Isinya hanya sekitar satu kepal orang dewasa. Jika Lik Man menyajikan nasi kucing yang mungil khas angkringan.
Selamat mencoba resep 212. orek tempe basah khas nasi kucing angkringan jogja! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
