Coba resep sayur asam ikan baung (asli banjar) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sayur asam ikan baung (asli banjar) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan sayur asam ikan baung (asli banjar) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam ikan baung (asli banjar)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan sayur asam ikan baung (asli banjar) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur asam ikan baung (asli banjar) yuk!
Untuk membuat Sayur Asam Ikan Baung (Asli Banjar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 3 keminting
- Sediakan 2 Bawang merah
- Sediakan 1 bawang putih
- Ambil Sedikit kencur
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Bahan di geprek
- Sediakan Laos
- Ambil Serai
- Ambil Bahan diiris/ dipotong
- Ambil Tomat aslinya belimbing wuluh
- Siapkan 1 Lombok hijau
- Ambil 2 Lombok merah
- Sediakan 1 Kepala ikan baung belah 2
Sayur asem Jawa Tengah, Jawa Timur, sayur asem Sunda, Jakarta Biasanya sayur asem Jawa Timur ini dimakan dengan lauk tempe goreng, ikan laut goreng, pepes, tahu goreng, ikan asin, dan yang nggak ketinggalan sambal. Misalkan, Sayur asam ikan baung dan anyang ayam. Ini menjadi menu kuliner andalan Labuhanbatu Utara. Menariknya, ikan baung yang diolah menjadi sayur asam tersebut merupakan hasil tangkapan para warga yang berstatus nelayan penangkap ikan dari Sungai Kualuh.
Proses menyiapkan Sayur Asam Ikan Baung (Asli Banjar):
- Ulek bumbu halus.
- Cuci bersih ikan dan lumuri dengan air asam jawa, bilas dan bumbui dengan bumbu yang sudah diulek. Campur dengan tomat dan lombok, tambahkan garam dan gula putih.
- Potong -potong sayur
- Siapkan panci, isi dengan air tunggu sampai mendidih baru masukkan ikan bersama bumbu. Serta bumbu gebrek Tunggu sampai mendidih.
- Setelah ikan setengah masak masukkan sayur mulai dari ketimun, tunggu sebentar. Masukkan kacang panjang tunggu sampai layu, terakhir masukkan sayur kol.
- Kalau sudah masak. Cicipi rasa. Sampai pas di lidah. Matikan kompor dan sajikan. Jangan lupa baca doa
Ciri-ciri utama ikan baung atau tagih mempunyai sepasang kumis layaknya lele, tetapi perbedaannya dengan lele terletak pada bentuk badan dan warna. Baung juga mempunyai sepasang patil layaknya lele yang mampu membuat orang terkena demam saat tersengat. Di sekujur tubuh ikan ini juga. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan.
Mudah bukan membuat sayur asam ikan baung (asli banjar)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
