Coba resep soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol!
Untuk memasak Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung uk. sedang (berat kurleb 1 kg)
- Sediakan 1 siung bawang putih, haluskan dengan 1/2 sdt merica
- Siapkan Bumbu soto (haluskan) :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 10 butir kemiri, pecahkan lalu sangrai
- Sediakan Bumbu lain :
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 cm jahe, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah tomat, belah 8 bagian
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 1 batang seledri, potong-potong 5 cm
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
- Ambil 2 butir jeruk nipis, peras airnya
- Siapkan 1 sdt minyak zaitun untuk menumis
- Sediakan 1500 ml air
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 bungkus bihun, seduh dengan air panas
- Sediakan 2 butir kentang
- Gunakan 3 butir telur ayam, rebus
- Gunakan secukupnya kol, iris halus
Bedanya soto tersedia dalam berbagai versi, tergantung dimana menu ini disajikan, karena setiap provinsi memiliki tambahan tersendiri. Namun, menu soto yang paling standar adalah soto ayam. Soto Solo cenderung berwarna bening dengan daging ayam maupun daging sapi. Salah satu soto seger yang terkenal adalah sato seger Solo Mbok Giyem.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol:
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Lumuri dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan merica. Diamkan 15-30 menit. Proses ini untuk menghilangkan aroma amis pada ayam.
- Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak, tumis bumbu halus. Prosesnya lebih mirip dengan sangrai karena hanya pakai minyak sedikit. Pastikan pakai wajan anti lengket dan apinya kecil yaa.
- Masukkan sereh, kunyit, jahe, dan daun salam, aduk sampai bumbu matang dan harum. Gak sampai seharum ditumis dengan minyak, tapi tetap harum kok. Tekstur bumbu halus akan menjadi lengket dengan warna gelap.
- Masukkan ayam. Aduk agar bumbu rata sampai ayam berubah warna. Tutup wajan, kecilkan api, masak sampai air dari ayam keluar. Proses ini mirip dengan ungkep ayam.
- Ketika air dari ayam udah menyusut, tambahkan air. Masak sampai ayam lunak. Lamanya tergantung ayam yang digunakan. Ayam kampung butuh waktu masak yang lebih lama dari ayam negri. Jika masak pakai wajan atau dipindahkan ke panci biasa, tambahkan air jika menyusut banyak. Tips: saya pindahkan ayam ke panci presto, tambahkan air, dan masak 15 menit sejak panci mendesis.
- Setelah ayam lunak, masukkan daun bawang, seledri, merica, air jeruk nipis, dan tomat. Masak sebentar saja. Angkat dari api. Sajikan dengan bahan pelengkap.
- Sembari masak ayam, siapkan bahan-bahan pelengkap. Potong-potong kentang, lalu rebus sampai lunak. Bisa juga dikukus, saya merebusnya supaya gak banyak2 alat masak yang turun gunung, hehehe.
- Setelah kentang direbus, panggang sebentar dengan wajan anti lengket atau alat panggang lain.
- Siapkan bihun, rebus atau seduh sesuai petunjuk di kemasannya.
- Rebus telur ayam, kupas lalu belah 2 bagian. Saya gak pakai telur ayam karena lagi kehabisan stok, hehehe
- Cuci bersih kol, iris halus.
- Sajikan soto dengan taburan bawang goreng dan kucuran air jeruk nipis. Anda bisa berkreasi dengan pilihan bahan pelengkap lain seperti toge, krupuk, sambal, kecap, dll.
Protein sangat penting dalam diet sehat kita. Protein yang ada pada ayam adalah asam amino yang bermanfaat untuk membangun blok otot kita. Wah pertama dengar Selat Solo pas nyoba sendiri (baca liputannya) trus liat artikel ini di DetikFood jad wajib repost buat sahabat Ceritaperut semua :D selamat menikmati! Foto: Bondan WinarnoJakarta - Sebuah fusion yang dahsyat antara biefstuk, salad, dan sup. Harap dicatat bahwa beberapa makanan mungkin tidak cocok untuk beberapa orang dan Anda disarankan untuk mencari nasehat dari ahli gizi sebelum memulai program pengurangan berat badan atau diet.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
