Ingin bikin nasi uduk sambel kacang yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep nasi uduk sambel kacang terbaik! nasi uduk sambel kacang salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak nasi uduk sambel kacang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk sambel kacang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan nasi uduk sambel kacang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi uduk sambel kacang yuk!
Untuk membuat Nasi Uduk Sambel Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 3 cup beras C4
- Sediakan 1 Santan Kara
- Gunakan 1 sereh
- Ambil 3 Daun Salam
- Sediakan 1 Daun Pandan
- Gunakan 1/2 sendok makan garam
- Siapkan Bumbu kacang
- Gunakan 200 gr kacang tanah
- Sediakan 5 cabe merah tampar
- Ambil 1 bawang putih
- Siapkan 2 daun jeruk
- Siapkan 2 jeruk limau
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 1 sendok makan gula pasir
Cara membuatnya, kacang di sangrai atau di goreng kemudian di ulek. Setelah itu di campurkan bersama bahan sambal lainnya, seperti cabai, terasi, gula jawa. Kemudian buat perkedel kentang, haluskan bawang merah dan bawang putih goreng. Itulah lima resep nasi uduk yang lezat dan tidak lupa juga cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin di rumah.
Proses menghidangkan Nasi Uduk Sambel Kacang:
- Saia sengaja pake beras C4 supaya hasil nasi pulen dan tidak mblenyek
- Cuci bersih beras, masukkan dalam panci
- Tambahkan sereh geprak, daun salam, daun jeruk yang di sobek sobek, garam dan santan, tambahkan air seperti masak biasa tapi saia cuman pake 1 ruas jari sajo, aduk aduk dan karu dengan api kecil, aduk sesekali supaya tidak gosong
- Setelah air kering, matikan kompor dan aduk aduk kemudian tutup panci kurleb 7-10 min, supaya gurihnya ngunci
- Panaskan kukusan dan pastikan air benar benar mendidih
- Masukkan Nasi yang sudah dikaru, kukus kurleb 30-45 min, setelah matang biarkan tetel di dadang, buka sedikit tutupnya
- Sambal kacang, goreng kacang setengah matang, masukkan cabe dan bawang putih goreng hingga matang
- Blender kacang, cabe dan bumbu, masukkan sekalian garam, gula gula pasir, air jeruk kimau dan daun jeruk, tambahkan 6 sendok makan air, blender hingga halus
- Matikan dan tempatkan tanpa ditambah air lagi ya mom
- Goreng tempe tepung dan telor dadar
- Nasi Uduk siap diplating bersama kawan kawannya
- Ambil selembar daun pisang, sebaiknya tidak terlaunlebat, taro nasi ditengah, lipat bagian kanan dan kiri ke tengah tidak usah terlalu menutup lalu tekuk bagian ujung ke luar dan taburkan bawang merah goreng
- Hmmmm wangi Nasi Uduk dan daun pisanangnyo swedep muantep ya mom, taro kawan kawannya melingkari Nasi Uduk
- Note : kalo mau lengkap biasanya ada tempe orek, perkedel, bihun dan telor coklat, monggo aja silahkan dilengkapin laukannya ya momsay
- Semoga bisa mengispirasi 😍👌
Ciri khas nasi uduk Kebon Kacang adalah penggunaan daun pisang yang dibentuk kerucut yang berfungsi sebagai pembungkusnya serta taburan bawang merah goreng yang sangat melimpah. Hingga kini sajian Nasi Uduk Kebon Kacang memang terkenal. Konon, nasi uduk ini berasal dari kawasan Kebon Kacang, Jakarta sehingga sekarang banyak penjual nasi uduk yang memberi Mantapnya lagi, nasi uduk ini disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tahu tempe, sambal teri, mie goreng, telur rebus. Sambal Kacang : Haluskan sambal kacang kecuali air panas serta cuka, Angkat. Beri tambahan tempe dan kecap manis, lalu masak sampai matang.
Mudah bukan membuat nasi uduk sambel kacang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
