Ingin tau rahasia membuat jengkol balado yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep jengkol balado terbaik! jengkol balado adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak jengkol balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan jengkol balado hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep jengkol balado!
Untuk membuat Jengkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram jengkol tua
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah serai
- Gunakan Air secukupnya, utk merebus
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 3-4 siung bwg merah
- Sediakan 2 siung bwg putih
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Ambil 4 buah cabe merah kriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 bungkus terasi abc, bakar
- Ambil 1 butir kemiri,sangrai
- Ambil 1/2 buah tomat, iris
- Sediakan Bumbu penyedap rasa :
- Siapkan Garam,gula
- Gunakan Kaldu bubuk
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Cara menyiapkan Jengkol Balado:
- Rebus jengkol dengan daun salam dan serai sampai empuk.. selama 1 jam, angkat tiriskan
- Iris jengkol, lalu goreng sebentar kira-kira 1-2 menit,angkat sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum.. masukan tomat iris lalu masukan jengkol,beri bumbu penyedap rasa, aduk rata.. cicipi rasa, angkat dan sajikan👌
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat jengkol balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
