Coba resep donat kentang lembut ala ncc sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan donat kentang lembut ala ncc ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak donat kentang lembut ala ncc karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang lembut ala ncc! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan donat kentang lembut ala ncc hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin donat kentang lembut ala ncc yuk!
Untuk menyiapkan Donat kentang lembut ala NCC, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gram kentang,kukus/rebus
- Ambil 500 gram tepung cakra kembar
- Sediakan 50 gram susu bubuk (aku pake dancow)
- Ambil 100 gram gula pasir
- Siapkan 100 ml air dingin
- Siapkan 4 butir kuning telur, kocok pake garpu bentar
- Gunakan 11 gram ragi instan
- Siapkan 75 gram mentega (aku pake unsalted butter)
- Ambil 1/2 sdt garam
Resep Donat Kentang - Menikmati hidangan yang spesial pada akhir pekan merupakan suatu momen yang sangat nikmat terlebih lagi jika bersama keluarga. Salah satu hidangan yang dapat dipilih adalah donat. Resep Donat Kentang Ala Fatmah Bahalwan dari NCC, Empuk, Mulus, dan Enak! Mau buat donat kentang untuk buka puasa?
Langkah-langkah menghidangkan Donat kentang lembut ala NCC:
- Blender kentang yang sudah di kukus/rebus, blend sampai halus sperti pasta (bole di tambah sedikit air.. Sedikit aja yaa jgn kebanyakan) note : blender nya tunggu kentang agak dingin/suhu ruang ya..
- Siapkan wadah besar, Masukkan tepung cakra,gula pasir,susu bubuk, ragi instan, aduk hingga rata.. Buat lubang di tengah tepung, masukkan kuning telur, kentang yg sudah halus, aduk aduk sambil di beri air sedikit demi sedikit.. Jangan kelembekan yaa ntar susah nguleni (dari 100ml air dingin, aku ga pake semua.. Masih ada sisa dikitt)
- Uleni hingga setengah kalis (kondisi tepung sama air harus tercampur rata ya)
- Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis.. Aku uleni dengan tangan secara manual, aku banting banting adonannya supaya cepat kalis.. Lumayan pegal sih lebih enak pake mixer 😂 note: tanda adonan sudah kalis, adalah apabila adonan sudah tidak lengket di wadah, elastis, dan enak di pegang, (maksudnya nggak terlalu lengket di tangan)
- Tutup wadah adonan dengan kain,diamkan selama 45 menit.. Atau sampai adonan kembang 2x lipat
- Lalu, kempeskan adonan, uleni lagi sebentar
- Bulat bulatkan adonan, timbang masing masing adonan 50gram.. lumuri tangan dengan tepung, pipihkan adonan, lalu cetak dengan cetakan donat. Atau lubangi bagian tengah adonan dengan tutup botol
- Setelah adonan di cetak, tutup lagi adonan dengan kain..diamkan 10-15 menit
- Panaskan minyak goreng, jangan terlalu panas ya 😊
- Goreng donat sampai salah satu permukaan kuning keemasan, lalu balik permukaan donat, 1x balik aja yaa..
- Tiriskan, dinginkan
- Beri topping sesuai selera
- White ring 😍😍😍😍
Resep Donat Kentang - Hampir semua orang terutama anak-anak sangat menyukai kue bulat dengan lubang di tengah ini. Donat menjadi salah satu cemilan favorit yang bisa disantap dalam situasi dan kondisi apapun baik itu ketika pagi hari, sore hari maupun saat hujan sedang turun. Setelah beberapa kali mencoba DONAT KENTANG yang dijual di mall, timbul rasa penasaran untuk bikin sendiri. Hmmm. emang baik si embah ini. hi hi hi Dan akhirnya aku pilih resep dari mbak Fatmah Bahalwan dari NCC. Daaaan. ternyata emang maknyuusss.empuk dan lembut.
Mudah bukan membuat donat kentang lembut ala ncc? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
