Coba resep cilok ayam anti alot sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cilok ayam anti alot cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan cilok ayam anti alot karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok ayam anti alot! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan cilok ayam anti alot hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok ayam anti alot yuk!
Untuk menghidangkan Cilok ayam anti alot, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr Ayam dada
- Sediakan 250 gr tepung kanji (sebungkus)
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 200 ml Air dingin kurang lebih
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 15 buah bawang merah
- Sediakan 1/2 bks royco
- Ambil 1/2 bks lada bubuk
- Ambil k
Semua adonan ga pake timbangan yaa ini. Cilok : Aduk rata semua tepung, semua bawang, ebi, garam dan merica. Tambahkan air, aduk menggunakan spatula kayu sampai membentuk adonan. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
Langkah-langkah membuat Cilok ayam anti alot:
- Fillet daging ayam, pisahkan daging dengan tulang. (Jangan dibuang tulangnya apabila ingin membuat cilok yang ada kuahnya. (Optional))
- Goreng bawang merah dan bawang putih hingga matang dan kering
- Giling daging menggunakan food processor atau bisa juga diblender. Tambahkan air es sedikit.
- Apabila daging sudah mulai halus, bisa ditambahkan telur dan bumbu bumbunya
- Lalu tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit, lalu tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kental dan tidak terlalu encer.
- Didihkan air untuk merebus cilok.
- Apabila air sudah mendidih, angkat panci tersebut dari kompor
- Bentuk cilok dan masukkan kedalam panci, apabila adonan sudah habis atau panci sudah setengah penuh. Panci bisa diletakkan kembali ke atas kompor dan tunggu hingga cilok mengambang dan matang.
Cilok ini anti alot dan anti kelembekkan. Cara aku simpannya abis direbus gak aku tiriskan. Aku tetep rendam gitu saja dengan air secukupnya sampai sore cilok itu habis jadi gak perlu manasin lagi. Rebus cilok saat air sudah benar-benar mendidih. Dengan begitu, teksturnya bakal lebih kenyal dan empuk.
Selamat mencoba resep cilok ayam anti alot! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
