Ingin bikin nasi uduk betawi semur daging yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep nasi uduk betawi semur daging terbaik! Makanan nasi uduk betawi semur daging ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan nasi uduk betawi semur daging karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk betawi semur daging! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan nasi uduk betawi semur daging hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi uduk betawi semur daging!
Untuk menghidangkan Nasi uduk betawi semur daging, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 1/2 kg beras (me merk cap koki)
- Gunakan 1 1/2 butir kelapa parut total air dan perasan kelapa 1500ml (peras pisah yang kental dan encer)
- Siapkan 5 batang serai (geprek bagian putih)
- Sediakan 8 lembar Daun salam
- Sediakan 3 jempol lengkuas
- Siapkan 2 jempol jahe
- Ambil 2 sdm garam
- Ambil Bihun goreng
- Ambil 1 bungkus bihun cap jagung
- Sediakan Irisan kol
- Gunakan 1000 ml air untuk merebus
- Gunakan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 6 siung bawang merah (haluskan)
- Siapkan 1/2 sdt merica (haluskan/pakai yg bubuk)
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kecap manis (sesuaikan ingin warna cokelat atau gelap)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Orek tempe kering (me skip)
- Siapkan Sambel kacang (resep menyusul)
- Gunakan Bakwan sayur crispy
- Sediakan Emping goreng
Tak sulit untuk menemukan tempat makan nasi. Resep nasi uduk Betawi sederhana ini memiliki rasa. Jakarta - Penggemar nasi uduk Betawi bisa puaskan selera di warung makan ini. Ada bihun, empal goreng dan semur jengkol nikmat sebagai lauk pendamping nasi.
Proses memasak Nasi uduk betawi semur daging:
- Cara nasi uduk: Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Siapkan panci menanak nasi didihkan, setelah mendidih masukkan beras kukus kurang lebih 24menit hingga kaku.
- Didihkan perasan santan&air 1500ml, masukkan serai,daun salam lengkuas, jahe, dan garam. Api sedang aduk terus hingga mendidih, koreksi rasa (hingga asin, karena beras/nasi itu kan manis ya jd sesuaikan tingkat kegurihan nasi uduknya).
- Setelah mendidih dan wangi, ambil santan 350ml sisihkan. Masukkan beras yg sudah dikukus, aduk merata bersamaan dengan santan. Hingga menyusut, jika dirasa kurang air tambahkan sisa santan yg tadi disisihkan. Lalu kukus kembali, dengan kukusan dan air dipanci sesuaikan ya. Kukus hingga matang kurang lebih 30menit. Nasi uduk wangi siap dihidangkan😋
- Bihun goreng: Rebus air dan beri 2sdm minyak, masukkan bihun rebus hingga lunak angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan irisan ko dan beri air putih, lalu tambahkan garam kaldu dan kecap aduk hingga kol layu. Air menyusut dan koreksi rasa lalu hidangkan dengan nasi uduk😋 Penampakan foto dengan orek (tempe, ini pembuatan sebelumnya😬)
- Cara penyajian: Tata nasi pada piring yang sdh diberi alas daun, beri bihun goreng, semur daging, bakwan sayur, sambel kacang dan emping. (Biasanya aku pakai orek tempe, kali ini mau yg cpt aja masaknya jadi skip orek tempenya😃). Selamat mencoba😋❣️
Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Sedangkan untuk lauk pauk pelengkapnya dapat pula disesuaikan dengan selera. Lihat juga resep Semur betawi pelengkap nasi uduk enak lainnya. Resep Nasi Uduk - Nasi merupakan makanan pokok yang di santap sehari-hari bagi orang Indonesia. Sehingga tidak heran jika banyak orang yang memiliki inovasi dan berbagai rasa pada masakan ini agar tetap enak dimakan.
Selamat mencoba resep nasi uduk betawi semur daging! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
