Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep jengkol balado aroma daun jeruk ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan jengkol balado aroma daun jeruk! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak jengkol balado aroma daun jeruk karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado aroma daun jeruk! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan jengkol balado aroma daun jeruk hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep jengkol balado aroma daun jeruk!
Untuk menyiapkan Jengkol balado aroma daun jeruk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 jengkol tua
- Sediakan 1/4 kentang
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 cabai merah keriting
- Ambil 20 biji cabai rawit merah
- Sediakan 1/4 terasi
- Sediakan 1/2 potong tomat
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan Sereh
- Siapkan Lengkoas
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Penyedap rasa
Nikmati dengan sepiring nasi hangat dan tambahan kerupuk agar semakin sedap. ( Baca juga : Resep dan Cara Membuat Tumis Kacang Merah Bumbu Pedas yang Lezat) Resep dan Cara Membuat Balado Jengkol Khas Padang Nikmat. Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jika Anda kesulitan mendapatkan daun jeruk purut, bisa menggantinya dengan daun salam.
Langkah-langkah memasak Jengkol balado aroma daun jeruk:
- Rendam jengkol kurleb 2jam,,supaya gak terlalu lama rebusnya..sambil nunggu jengkol yang di rendam,,siangin dlu smua bahan"nya…
- Setelah direndam rebus jengkol ditambah garam sdkit saat merebus,,kemudian goreng kentang smpai stngah matah..haluskan smua bumbu bawang merah,bawang putih,cabai,terasi dan tomat yg sudah drebus terlbih dhlu..bumbu aku rebus dlu supaya gak langu baunya…
- Setelah smua siap dan jengkol sudah empuk,,tiriskan dan goreng jengkol,,stlah itu tumis smua bumbu halus ditambah dgn daun jeruk,lengkuas,daun salam dan sereh..setelah bumbu halus matang masukan jengkol,,tambah sedikit air dan masukan penyedap rasa,garam dan gula
- Terakhir masukan kentang dan tunggu bumbu hingga meresap dan airnya kering…setelah itu sajikan di piring ditambah hiasan bawang goreng..
Daun salam juga memiliki aroma yang sedap. Ia biasa digunakan sebagai penambah aroma pada aneka masakan. Sebab aromanya yang wangi, daun salam juga bisa dimanfaatkan sebagai "senjata" penghilang bau jengkol. Caranya sama dengan tips menggunakan daun. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan garam.
Mudah bukan membuat jengkol balado aroma daun jeruk? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
