Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep kue lumpur labu kuning/kabocha ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! kue lumpur labu kuning/kabocha cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang takut mulai memasak kue lumpur labu kuning/kabocha karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur labu kuning/kabocha! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan kue lumpur labu kuning/kabocha hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kue lumpur labu kuning/kabocha yuk!
Untuk menghidangkan Kue Lumpur Labu Kuning/Kabocha, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Labu kuning (ak kurleb 150gr), rebus
- Siapkan tepung terigu
- Gunakan gula pasir
- Siapkan santan kara segitiga (dilarutkan dg air smp 100ml)
- Sediakan air
- Sediakan telur
- Siapkan margarin
- Siapkan garam
- Ambil Topping
- Ambil Kurma yg dipotong kecil
Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu primadona. Panen Labu kuning dari kebun, Pengen buat kue lumpur yang enak dan mudah cara buatnya. Di Sidoarjo Jawa Timur, kue lumpur menjadi sasaran utama wisata kuliner. Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau kentang lalu diberi santan, tepung terigu, telur dan diberi kismis sebagai topping.
Cara memasak Kue Lumpur Labu Kuning/Kabocha:
- Rebus labu yg sudah dikupas kulitnya. Rebus smp empuk. Tiriskan
- Cairkan margarin. Sisihkan.
- Siapkan blender. Masukkan labu+gula+air+santan+telur. Blender smpai larut+lembut. (Jd total air putih dan santan yg ditambah air adalah 200ml)
- Siapkan wadah. Tuang terigu. Tambahkan cairan yg diblender scara bertahap. Aduk dg whisk
- Stlah larut semua dan rata. Tambahkan margarin cair. Aduk rata kembali
- Panaskan loyang. Oleskan sdikit margarin. Tuang adonan. Tutup. Masak dg api kecil. Stlah 3/4 matang.. boleh tabur topping. Tutup kmbali smpai sluruh permukaannya kering. (Ak pkai gelas yg ada mulutnya.. spya lbh mudah tuangnya)
- Adonan yg baru dituang
- 1/2 matang. Tunggu sbntr lagi utk pemberian topping
- Ini sdh 3/4 matang. Boleh diberi topping skrg. Ak pke kurma. Kismisnya kebuang si mamah😂. Tutup lg sbntar smpai smua permukaanya kering yaa.
- Sajikannn.. lembut bangettttt😍
- Harum dan syantik warnanya😋
Labu kuning tak selalu berkulit kuning kecokelatan, ada pula yang kulitnya berwarna hijau. Kabocha Dikenal sebagai labu Jepang, konon kabocha dibawa dari Kamboja oleh orang Portugis ke Jepang. Di Jepang, kabocha banyak dimanfaatkan untuk tempura dan diyakini dapat mencegah flu. Kue Lumpur merupakan kue basah yang enak dengan tektur yang lembut. Kue lumpur biasanya terbuat dari kentang atau umbi tapi bisa juga memakai bahan lainnya seperti kue lumpur labu kuning spesial ini yang terbuat dari labu kuning.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kue lumpur labu kuning/kabocha hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
