Ingin membuat nasi uduk spesial yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep nasi uduk spesial terbaik! nasi uduk spesial adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan nasi uduk spesial karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk spesial! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan nasi uduk spesial hanya dengan menggunakan 51 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi uduk spesial!
Untuk menyiapkan Nasi uduk spesial, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil bahan A (nasi uduk):
- Siapkan santan kelapa parut
- Siapkan lengkuas(memarkan)
- Siapkan serai(memarkan)
- Sediakan daun jeruk purut(sobek daunnya)
- Ambil daun pandan
- Gunakan garam
- Gunakan bahan B (telur):
- Ambil telur ayam
- Gunakan garam
- Sediakan merica
- Sediakan bahan C(sambal teri kacang):
- Siapkan kacang tanah
- Gunakan teri medan
- Ambil gula merah
- Sediakan gula pasir
- Gunakan sedang garam
- Ambil asam jawa(ambil airnya)
- Siapkan cabai kriting merah
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bahan D(bihun goreng):
- Ambil bihun(rosebrand)
- Ambil kecap manis
- Gunakan saus tiram
- Siapkan kecap asin
- Sediakan garam
- Sediakan seledri
- Gunakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bahan E(ayam kremes):
- Gunakan ayam kampung(belah sesuai selera)
- Ambil santan kelapa parut
- Sediakan lengkuas(memarkan)
- Ambil serai (memarkan)
- Sediakan daun salam
- Gunakan kemiri(haluskan)
- Gunakan ketumbar bubuk
- Sediakan kunyit bubuk
- Siapkan garam
- Siapkan daun jeruk purut
- Gunakan tepung kanji/tapioka
- Gunakan tepung beras
- Sediakan baking powder
- Sediakan kuning telur
- Ambil bahan pelengkap:
- Gunakan kerupuk udang
- Ambil pete
- Gunakan bawang goreng
- Sediakan sambal terasi/ sambal yg ad distok kulkas
- Siapkan sy pakai sambal rica yg ad dikulkas(tggl dipanaskan)
Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Nasi uduk komplet siap untuk disantap. Itulah lima resep nasi uduk yang lezat dan tidak lupa juga cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin di rumah. Cara membuat nasi uduk yang enak untuk jualan dengan resep-resep spesial dan sederhana.
Proses membuat Nasi uduk spesial:
- Cuci bersih beras,air utk memasak beras(kenali beras masing2) dicampur dengan santan,garam,lengkuas,serai,pandan,daun jeruk,tes rasa airnya sebelum dinyalakan ricecooker,sambal menunggu nasi matang siapkan bahan lain
- Goreng telur,taburkan merica dan garam,goreng dengan teflon,dadar telur tipis,gulung2 lalu iris tipis,sisihkan
- Goreng teri sampai garing,goreng kacang tanah,tumis bawang merah dan putih,masukkan air asam,gula merah,kecap manis dan garam aduk2 sampai aga karamel,masukkan teri dan kacang aduk merata,sisihkan
- Bihun direndam 1 menit didlm air panas,sisihkan,kl bihun merek lain disesuaikan dgn tipe bihun,tumis bawang merah dan putih,masukkan bihun,aduk2,masukkan kecap manis,saus tiram dan kecap asin,garam aduk2,tes rasa,sesaat sebelum diangkat masukkan seledri,sisihkan
- Rebus air secukupnya,masukkan semua bumbu ayam kcuali bahan tepung,kuning telur dan baking powder,masukkan ayam,ungkep sampai empuk(30-45 menit),simpan sisa air ayam,diwadah terpisah (bahan utk kremesan)larutkan tepung kanji,beras,baking powder dan kuning telur dgn air secukupnya,campur larutan ke dlm air ayam,aduk merata(hasilnya jgn tll encer atau kental),
- Masih tahap ayam kremes,siapkan wajan dgn minyak aga banyak,minyak sdh panas,masukkan 1 sendok sup bahan kremes kedlm wajan dgn cara ditaburkan pelahan,goreng sampai kecoklatan,tiriskan,lakukan berulang sampai jumlah kremes yg diinginkan,tiriskan,lalu goreng ayam
- Tata nasi uduk dengan semua bahan tadi di piring makan(sperti foto pada resep)tabur bawang goreng diatas nasi uduk,siap disantap panas2,so yummy
Jika kita berbicara tentang kuliner Nusantara memang tidak akan ada habisnya. Resep nasi uduk yang enak dan gurih spesial komplit ini layak dicoba dan dipraktekkan di rumah. Resep nasi uduk yang enak dan gurih spesial komplit edisi infooresep hari ini layak dicoba dan dipraktekkan di rumah, yach siapa tahu saat. Bagi sebagian orang, membuat nasi uduk itu mesti menggunakan panci pengukus, padahal Anda merasa menggunakan panci pengukus itu ribet. Tenang saja, Anda juga bisa kok menggunakan rice.
Mudah bukan membuat nasi uduk spesial? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
