Ingin masak nasi uduk pulen dan wangi yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep nasi uduk pulen dan wangi terbaik! nasi uduk pulen dan wangi pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan nasi uduk pulen dan wangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk pulen dan wangi! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat nasi uduk pulen dan wangi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi uduk pulen dan wangi!
Untuk memasak Nasi Uduk Pulen dan Wangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1,5 cup beras
- Sediakan 150 ml santan kental
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 siung bwg merah, iris
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 1 lbr daun pandan, ikat simpul
- Siapkan 3/4 sdt garam
- Ambil 2 sdm margarin
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Kering Tempe (lihat resep)
- Sediakan Telur, iris tipis
- Gunakan Ayam Bumbu Bali (lihat resep)
Tersedia aneka lauk, seperti ayam goreng, ati ampela, sate usus, tahu, tempe, bebek, paru, cumi goreng, empal, dan udang. Untuk nasi putih yang pulen dan wangi, kuncinya adalah tambahan bumbu saat memasak nasi. Untuk cita rasa yang gurih, anda bisa tambahkan secuput garam atau beberapa tetes minyak. Bisa pakai minyak kelapa atau minyak zaitun sesuai selera.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Uduk Pulen dan Wangi:
- Siapkan bahan. Tumis bawang merah dengan 1sdm mentega.
- Masukkan beras, bumbu yang telah ditumis, sereh, daun salam, 1sdm margarin dan daun pandan. #Pemberian santan sesuai dengan ukuran nasi ya, sama halnya ketika memasak di rice cooker. Tambahkan garam. Aduk sesekali sampai air asat/habis. Selanjutnya ini disebut nasi karon. Langkah ini dinamakan ngaron.
- Siapkan soblok/dandang yang telah berisi air. Setelah air dalam soblok mendidih, masukkan nasi karon. Diamkan 25 menit. Sajikan bersama lauk pauk dan topping bawang goreng.
Untuk nasi wangi, tambahkan sedikit cuka atau beberapa helai daun pandan. Satu lagi varian beras lokal yang unggul adalah Mentik Susu, saudara dari Mentik Wangi. Beras Mentik Susu dikenal pulen dan agak lengket mirip beras Jepang. Disebut Mentik Susu, karena beras ini berwarna putih seperti susu (bukannya bening transparan). Jika sudah menjadi nasi, beras ini akan bertekstur empuk dan beraroma wangi spesial.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat nasi uduk pulen dan wangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
